6

Tab. 2 Kryteria doboru szczepów probiotycznych

Wymagane właściwości

Pochodzenie od zwierząt Izolowany z przewodu pokarmowego zdrowych Historia bezpiecznego stosowania Brak informacji o powiązaniu z chorobami infekcyjnymi serca lub przewodu pokarmowego Brak zdolności rozszczepiania kwasów żółciowych Brak działania ubocznego

Brak genów oporności na antybiotyki zlokalizowanych na elementach niestabilnych

Konkurencyjność w stosunku do mikroflory zasiedlającej