Uprawę warzyw na bardzo wczesny zbiór nazywa się uprawą przyspieszoną Jej celem jest uzyskanie plonu wysokiej jakości, w krótszym niż normalnie okresie. Przyspieszona uprawa stwarza możliwość bardzo intensywnego wykorzystania pola. a także mniej ryzykow ne jest sadzenie warzyw o dużych wymaganiach cieplnych we wczesnych terminach. lk elementów uprawy przyspieszonej należą: wybór odpowiedniej odmiany, technologii produkcji z rozsady oraz stosowanie oshm dla gleby i roślin. Nieodłącznym elementem jest dobór odpowiedniej gleby zarówno pod względem typu, jak i sposobu jej przygotowania. Do uprawy przyspieszonej nadają się głównie gleby niezbyt ciężkie, przewiewne, szybko nagrzewające się wiosną o dużej zawartości materii organicznej.
Od wszystkich roślin warzywnych uprawianych na zbiór wczesny wymagany jest krótki okres wegetacji. W mniejszym stopniu jest brana pod uwagę plenność. Zc względu na rozpoczynanie uprawy wczesną wiosną ważna jol tolerancja na niskie temperatury i niedobór światła. W niskich tunelach oraz pod bezpośrednimi osłonami jako plon główny są uprawiane: papryką ogórki i pomidory'. Papryka zajmuje stanów isko od w iosny do jesieni i jest wysadzana pod osłony zwykle w pierw szej dekadzie maja. Spośród licznych odmian najlepiej nadają się odmiany nisko rosnące, tiardzo popularna uprawo przy spieszona ogórków wymaga odmian szybko zaczynających ow ocowanie, tolerancyjnych na chłód oraz pwienokarpicznych, czyli zawiązujących owoce bez za-