pytania

1    zasada przygotowania brzeczki o produkcji drożdży piekarskich

2    efekt Crabtree na podstawie metody dopływowo- poiwetrznej ^

2 3. Na jakiej zasadzie dozuje sie brzęczkę w metodzie dopływowo- powietrznej 1/

^VA. zawartość suchej masy w drożdżach pekarskich 7 2 5. cechy drożdży gozelniczych y

MS. ile powinno być komórek pączkujących w populacji dojrzałych drożdży? % pytanie testowe 7 zasada ozancznia siły zakwaszającej drożdży 8. 3 dowolne oznaczenia ze słodownictwa (2 ćw brzęcz.) ^

V/

9. jakie cechy drożdży można określić za pomocą mikroskopu, -'yiu c /w

I .i

/J

v*10. Surowce wykorzystywane do namnazania drożdży paszowych, ć-^11. zaznaczyć drożdże paszowe (to jest pyt. testowe^ odp. Candida utilis) ^v‘

Vl2. na czym najczęściej namanaza sie drożdże paszowe (to jest pytanie testowe)^

13.    co to sa drożdże sulfitowe i gdize sa wykorzystywane ~ cO oOł *vt    f

14.    co to jest flokulacja i czemu służy? ^

Z15. co to jest wywar melasowy? ^

^ HoiAc

a;? fi-

W*    ^

A    <UauMf tonA

« SyooU"    dAMcbrii iM(

*/?$. !KjdyOU)0- UjDtMi^d&łdĄU i$lM<Uy. £-U.

2.0_ Co UJOM- Oy    0W^0lf-(

14.U>$ o ttwo\'^v^o[ tlej .    ,

Q' ¹    O;    / i MP*

^    jdO020

• ------ j    yaiicjo^

AtffyOjdikAy^ą OCyJA z UAąAo J ^locd ti3?l4&u,\}Q

(ojihj U Ac

/

X

(Ą#MCZ

''Afytky    yucelcLAĄA. i    m^. iUoieA(o,?^

^rH/f]A-ol{yO t    CuiMU^J

y. ^. dio 0L*zj^iciQa/A SutZi^u

(A tO J

oi{$Ty2'i\jX źAol^J&icA aidelJ^A/ o4u JUu-? (to^cA/A

^Sp P.J^^^C’^e)jXov\Ajcb>o qUkauoś£

WA^|Mji/€ -/^Vy £ C/ $L    (Z    (/

H" U)    yiQ i/\Acwv\pAl OaaAO. j

'    ^ ayt^vU)<9

yv\jGl .    W w5V\. v//SO.

C^(/*uy tźUx^vć)Uu p$vigj.

ti .KodjbMy _ (Mom? ^    .

^*?>^    d Avdx\ {Jo^OiMJiAsOj)^ i (lTU5

Z <iA;

SWcć?tf) /ć(o QĄy()Ó. t',0VO4r<jCf U    l

T) 7. IW • civ-^. lA!/    i    7 I

33. oaji/Wż. Aoorf, dMKro^uj (/Ce vkaaa$' Aęt&t '

Aii ^tM/.ł.iV²’    ł aaa/\P(-m SO. ćOćLć-i/W^' id ^    ^

5% ^ł|JXu'€.    % cOQjy~y;'

^/Jvod- oul^-jpjL^ i/jUcA-

¹ ‘ ^rjyy \ stucji vvv^740'\

%. Pao<2-

c‘ęW«> •