(4)

Zadanie 38.

Do rozdrabniania warzyw i owoców służą:

A.    nóż jarzyniak, deska, blender.

B.    szatkownica, nóż kuchenny, tarka.

C.    obieraczka, szatkownica, nóż kuchenny.

D.    maszyna uniwersalna, płuczko-obieraczka.

Zadanie 39.

Do karpia w szarym sosie należy podać sztućce

A    B    C    D

Zadanie 40.

Na przyjęciu angielskim dla 150 osób, na bufecie należy przygotować

A.    75 kompletów sztućców.

B.    150 kompletów sztućców.

C.    300 kompletów sztućców.

D.    450 kompletów sztućców.

Zadanie 41.

Organizator przyjęcia rodzinnego ma przygotować stół w stylu rustykalnym. Będzie to stół

A.    rosyjski.

B.    na ludowo.

C.    bankietowy.

D.    prezydialny.

Strona 10 z 18