page0177

138 VIII. Górnictwo l przemysł

TABU 15. ZATRUDNIENIE, WYPŁATY i OBRÓT W ZAKŁADACH PRZEMYSŁU PRZETWÓRCZEGO 1—VII KATEGORII W 1937 R. (dok.)

Ważniejsze rodzaje przemysłu	Za kłady czyn ne	Zatrudnieni pracownicy najemni		Prze praco wane robot- niko- dni w tys.	Wypłaty brutto| pracownikom najemnym		Su my obro-tu b mil. zł
		fizycz ni	u myślowi		fizycz nym	umy sło wym
	w ciągu roku		w dniu 31.XII		w tys. złotych
					w ciągu	roku
Przemysł		spożywczy (dok.)
Gorzelnie przemysłowe,
rektyfikacje spirytusu .	43	1 155	240	322	2 540	1 033	120
Fabr. wódek gatunkowych	78	949	385	278	989	1 114	35
Fabr. win i miodosvtnie .	100	289	59	81	224	136	3,7
Browary i słodownie . .	165	4 980	911	1 383	7018	4 221	68
Fabr. cykorii, surogatów
kawy i palarnie kawy .	22	1 044	352	296	1 245	1 192	20
Przemysł przetw. mięsny	253	5 486	780	1 589	7 904	2618	177
w tym bekoniarnie . .	28	2 386	299	709	3 886	1 316	83
Mleczarnie.......	213	2 033	573	676	1 724	1 468	82
Wędzarnie ryb.....	31	348	49	83	270	81	5,2
Suszarnie owoców . . .	17	207	17	217	220	88	1,5
Fabr. konserw .....	100	3 024	357	837	3510	1 185	78
Fabr. octu i musztardy, .	36	326	92	97	397	204	4,7
Wytwórnie napojów bez
alkoholowych .....	60	572	75	159	723	150	5,4
Fabr. wyrobów tytonio
wych ........	14	7 077	424	1 709	16 668	1 800
Zakłady uprawy tytoniu	11	1 774	238	498	1 507	693
	Przemysł odzieżowy
Ogółem ........	1 554	•17129	1 373	4 456	18 347	3 720	147
Krawiectwo ......	590	5 125	397	1 348	5 842	923	48
Bieliźniarstwo .....	159	1 533	67	405	1 285	290	12
Kapelusznictwo.....	82	596	38	160	490	44	3,7
Czapkarstwo......	18	84	6	19	56	7	1,0
Pralnie i fai-biarnie . .	82	1 854	167	468	1 745	340	6,4
Wyrób galanterii . . .	130	3 123	169	804	2 600	701	15
Kuśnierstwo ......	82	770	108	213	1 344	332	12
Obuwnictwo mechaniczne	39	2 170	293	547	3 279	874	22
Obuwnictwo ręczne . .	319	1 492	74	394	1 368	112	16
	Przemysł zabawkarski
Ogółem ........|	1 23|	| 398	1 31|	1041	282!	271	1,6
	Przemysł poligraficzny
Ogółem ........	677	14 145	1 409	4 134	27 827	5 518	96
Drukarnie .......	497	11 236	1 121	3310	23 849	4 639	75
Litografie .......	43	1 014	96	293	1 690	404	8,0
Cynkografie ......	20	200	17	61	475	37	1.1
Introligatornie .....	86	1 375	89	381	1 265	174	7,4
	Przemysł budowlany
Ogółem ........	2 019	50 253	2 866	13 739	73 209	9 864
Budownictwo naziemne
budynkowe ......	1 600	35 524	1 617	9612	52 852	5 145
Instalacje .....: . .	225	4 742	871	1 397 8 200		2 930

a—Jb Ob. uwagi a- b na str. 134.