wymagania4 bmp

warstwa

węglowodorowa

warstwa wodna, polarna

warstwa

węglowodorowa

^/wOc^§₎C>tv

(d)

(e)

vwQ    <?vw

-• <>^D _N

V9?n

(0

Q(wv cząsteczka związku

powierzchniowo czynnego

pentanol

^w oktan

Q woda

Rys. 13. Różne struktury asocjacyjne w roztworach siarczanu dodecylosodowego: a) normalna micela, b) micela z solubilizowanymi cząsteczkami pentanolu, c) micela z solubilizowanymi cząsteczkami oktanu, d) struktura warstwowa o charakterze ciekłych kryształów, e) odwrócona micela, f) mikroemulsja

tzn. substancja, która nie ulega solubilizacji przez micele, tworzy krople emulsji.

— Wymiary kropel emulsji oktanu w wodzie, które można uzyskać przez mechaniczne wytrząsanie składników, mają wymiary przekraczające 1 pm.

zaznaczyć, czy roztwór jest przezroczysty czy mętny ' zaznaczyć, czy roztwór jest izotropowy czy anizotropowy

©» en rf*. m *«5	Nr roztworu	| II seria pomiarowa |	-ł	en w to m	Nr roztworu	| I seria pomiarowa |
0 0,100 0,900 2.250 5.250 10,250	Ilość oktanu dodana w kolejnej porcji, [s]		| dodać 20 g oktanu |	0 0,100 0,900 2.250 5.250 10,250	Ilość pentanolu dodana w kolejnej porcji, [g]
0 0,100 1,000 3,250 . 8,500 18,750	Całkowita dodana ilość oktanu, [g]			0 0,100 1,000 3,250 8,500 18,750	Całkowita dodana ilość pentanolu,
	Wynik obserwacji wizualnej roztworu*				Wynik obserwacji wizualnej roztworu*
	Wynik obserwacji roztworu w świetle spolaryzowanym**			1	Wynik obserwacji roztworu w świetle spolaryzowanym**
	X & S o Si O. *Ć/5 w* 3 ? i 3 - o				X W ° o o. 05 M '—> o jsi
	Tworzona struktura				Tworzona struktura