P5101415

•    i» k<>k'|iH>M.i |MKhuiwnik«m w pierścieniu decyduje porządek alfabetyczny.

*    .Ni»' ')Vcnun cznc    cyklicznych tworzy się przez dodanie przedrostka n tr

węglowodoru alifatycznego.    *□’««*. do nazwy

r Hcru irnic hm/aunu- - w określonych przy padkacll - można traktować i «ko nod -i —

ciachu węglowym    _ ¹ stawnlki w łań-

Zadanie 31 (2 punkty)

Czy wiesz, dlaczego? w cząsteczce kwasu

Kwas mlekowy posiada zwiększoną moc w stosunku do mocy kwasu propanowego. Odpowiedź uzasadnij, przedstawiając na rysunku przesunięcia par elektronowych mlekowego.

Odpowiedź:

Obecność grupy -OH wywołuje efekt indukcyjny, który zwiększa deficyt elektronowy na atomie węgla grupy karboksylowej. Skutkiem tego jest zwiększona moc hydrolcsykwasu.

HO

CH.

c?°

H

Zadanie 32 (2 punkty)

W tablicach chemicznych można znaleźć dla kwasu salicylowego wartość pierwszej i drugiej stałej dyso-cjacji. Czy kwas ten jest kwasem diprotonowym, dysocjującym etapowo? Odpowiedź uzasadnij, podając również wzór i systematyczną nazwę tego kwasu.

Odpowiedź:

kwas o-hydroksybenzcnokarboksylowy

Analizując wzór. można wyjaśnić istnienie dwóch (pierwszej i drugiej) stałych dysocjacji, pomimo ze kwas ten nie jest kwasem diprotonowym. Dysocjuje grupa -COOH (kwas) oraz grupa -OH (feno ) - po-wstają kationy H*.

Węglowodany

Węglowodany

cukry proste		cukry złożone
(monosacbarydy niehydrolizujące)		(polisacharydy hydrolizujące)
- polihydroksyaldehydy (aldozy)		- jednostki monosacharydów łączą się u iązaniem
- f^olihydroksyketony (ketozy)		Oglikozydowym

Do cukrów prostych zalicza się np.

a) D-rybozę - aldoza zawierająca 5 atomów węgla w cząsteczce:

b) Drgliikozę - aldoza zawierająca 6 atomów węgla w cząsteczce:

c) Muktozę - ketoza zawierająca 6 atomów węgla w cząsteczce:

OH

H

CHO

CH,OH

*nfamxfaa) 283