Zdjęcie0222 (6)

cukry proste

są rozpuszczalne w wodzie,

•    mają sumaryczny wzór C_nH_2nO_n;

•    nie ulegają hydrolizie do form prostszych;

•    zależnie od liczby atomów węgla w cząsteczce dzielą się na:

-    triozy (3C),

-    tetrozy (4C),

-    pentozy (5C),

- heksozy    (6C).