Jeżeli odkształcenie plastyczne zachodzi „na zimno” i towarzyszą mu zmiany fizyczne, mechaniczne i struktury materiału, to określa się je mianem ZGNIOTU.
UMOCNIENIEM (Utwardzeniem) nazywa się przyrost oporu plastycznego , wywołany zachodzącymi odkształceniami. W przypadku rozciągania, przedstawionym na rys. 2, odkształcenie trwałe OO4 wywołało wzrost granicy plastyczności do wartości oB . Jeśło próbkę odciążoną w punkcie B obciąży się ponownie, to przebieg naprężeń i odkształceń przedstawi wykres OjBC.
Z rysunku 2 widać, że największy efekt umocnienia zachodzi przy małych odkształceniach.
ODKSZTALCALNOŚCIĄ dla danego sposobu obciążenie nazywa się wielkość odkształcenia plastycznego, jakiego doznał materiał do chwili pęknięcia. Odkształcalność jest jednym ze wskaźników charakteryzujących plastyczność materiału.
Własność ta jeat zależna od sposobu obciążenia oraz od warunków fizycznych, przy których przebiegają odkształcenia, np. od temperatury i szybkości odkształcania. Odkształcalność można mierzyć przez pomiar wydłużenia, przewężenia, kąta skręcenia, kąta odkształcenia postaciowego itp.
W praktyce odkształcalność najczęściej określa się podając procentowe zmniejszenie przekroju według wzoru:
F0 -F Z = —
E
100%