str050 51

ROŚLINY NADMORSKIE

37. Wydmuchrzyca piaskowa (Ely-mus arenarius). Trawa rosnąca na piaszczystych wydmach i lotnych piaskach. Ma duże ziarna bogate w skrobię i białko. W dawnych wiekach, podobnie jak inne trawy, stanowiła pokarm dla ludzi, a także przygotowywano z jej ziarna chleb. Jadalne są również kłącza.

38. Turzyca piaskowa (Carex are-naria). Osiąga wysokość od 15 do 30 cm. Ma bardzo długie kłącza o właściwościach leczniczych, liście sztywne, rynienkowate. Gęsty kwiatostan złożony z 6 do 16 kłosów znajduje się na szczycie łodygi. Owocem jest orzeszek otoczony pęcherzykiem.

Najbardziej jest rozpowszechniona nad Bałtykiem, na wydmach nadmorskich, w głębi kraju występuje rzadko. Niektóre gatunki pojawiają się na halach górskich i półpustynnych łąkach, gdzie traw jest niewiele.

39. Leszczyna (Corylus avellana L.l. Krzew wysokości od 2 do 8 metrów o jajowatych liściach. Owoce, zebrane zwykle po dwa, zwane są orzechami laskowymi. Z jednego krzewu można zebrać 2 do 5 kg orzechów.

Występuje powszechnie w Karpatach po regiel dolny, w lasach, na porębach i polanach, a także na całym niżu.

40. Dąb (Ouercus L.). Jednopienne długowieczne drzewo. Owocem jest żołądż, orzech ujęty w zdrewniałą miseczkę.

Żołądź jest bogaty w skrobię, substancje białkowe, cukier i tłuszcze. Po wymoczeniu w wodzie i kilkukrotnym wypłukaniu, zagotowaniu i wysuszeniu może być spożywany w formie rozdrobnionej jako kasza. Po zmieleniu nadaje się na mąkę, z której można wypiekać placki. Występuje powszechnie w lasach liściastych, na polanach i przydrożach.

51