wyklad6
3

Węglowodany

DltU:

J mat*)* udział węglowodanów złożonych (przatwory zbożowa, ziemniaki)

j wtruta spożyci* sacharozy ft cukrów prosach (słodycz*, przatwory owocowa)

u maleje spożyci* błonnika pokarmowego j malej* spożycia składników odżywczych o znaczeniu regulującym, niaanargatycznych

u żywność wysokoprzatworzona. bogata w cukier i tłuszcz da ja bilans energetyczny dodatni zwiększając ryzyko otyłości pierwotna)

cukrzycy insulinoniezaleZnej j wysoki udział produktów roślinnych (zielona l Żółta warzywa I owoce - bogata w błonnik pokarmowy, witaminy, składniki mineralne ł są ubogie w tłuszcza nasycona) to niska zachorowalność na choroby nowotworowa (jelita gruba, przełyk, żołądek)