Food Safety wg CodcM Allmentarlus, 1997 ro ZAPEWNIENIE. ZE ŻYWNOŚĆ NIE SPOWODUJE SZKODY NA ZDROWIU I ŻYCIU KONSUMENTA.
JEŚU JEST PRZYGOTOWANA I/IUB ZJEDZONA ZGODNIE Z ZAMIERZONYM PRZEZNACZENIEM
Konsument nie jest w stanie sam sprawdzić przed spożyciem czy żywność jest bezpieczna
Bezpieczeństwo żywności musi być prawnie zapewnione I