Ogól procesów prowadzących do powstania narządów (organów)
► Zachodzą w okresie rozwoju zarodkowego ale mogą rozciągać się na okres rozwoju młodocianego lub larwalnego
► Rozpoczynają się w fazie gastrulacji i powiązane są z histogenezą (powstanie tkanek)
► Podczas organogenezy najpierw rozwijają się organy pierwotne, takie jak prajelito czy cewka nerwowa, które stanowią zawiązki przyszłych narządów
► Ostatecznie narządy i zarodek przyjmują budowę i kształty właściwe gatunkowi