Photo00274

Katedra Żywienia Człowieka

{Vwkia*> ż> " wn**człow lęka e w ii zenie

| jK J i O \ KUfU.tmi ji.iM Rodzaj Hania posiłku ; i potrawy

Produkty

Ilość [g]

Grupy produktów spożywczych

1 teł

2 teł

jro

___h

4 gl___

5 J&L__

6 L -isl__j

la

lb

lc

ld

2a

2b

2c

3a

3b

3c

4a

4b

4c

4d

5a

1 5b y- ——-

! 5c

r-r

j-»

i_

L

_!_

i

Razem cah dzień I

Racja pokarmowa (norma)

~~1

Pokrycie normv (%)

1

la- pieczywo pszenne, lb- mąka, makarony, 1 c- kasze, ryż, płatki śniadaniowe, ld- ziemniaki lv warzywa. 2b- nasiona strączkowe i orzechy, 2c- sery- podpuszczkowe -'*• mleko i mleczne napoje fermentowane, 3b- sery twarogowe. 3c- sery podpuszczkowe 4a- mięso, drób (mięso bez kości), 4b- wędliny, 4c- ry by (mięso be/ kości)

5a- tłuszcze zwierzęce: masło i śmietana, 5b- tłuszcze roślinne, oleje i margaryny, 5c- tłuszcze mieszane

Materiał do ćwiczeń:

1 Zał 1. Proponowane dzienne modelowe racje pokarmowe wyrażone w produktach w zależności od wieku i płci.

8