32979 LastScan (2)

ROZPAD BIAŁEK I WYBRANE PRZEMIANY AMINOKWASÓW

koniec C

Trójwymiarowa struktura ubikwityny

koniec C

FUNKCJE PROTEOLIZY

1.    PROTEOLIZA to rozkład białek na peptydy i aminokwasy, katalizowany przez enzymy proteolityczne z klasy hydrolaz zwane proteazami.

2.    Funkcje proteolizy :

a)    całkowita hydroliza białek:

•    degradacja białek egzogennych ( pokarmowych),

•    utrzymanie na odpowiednim poziomie puli białek enzymatycznych i regulatorowych,

•    usuwanie białek nieprawidłowych lub zbędnych.

b)    ograniczona proteoliza białek pełni funkcje regulatorowe -obejmuje między innymi:

•    usuwanie metioniny i N-formylometioniny z białek po ich biosyntezie,

•    usuwanie peptydu sygnałowego warunkującego transport białek przez błony,

•    przekształcanie nieaktywnych probiałek w cząsteczki biologicznie aktywne, np. powstawanie insuliny z preproinsuliny, aktywacja proteolityczna zymogenów.