68163 skanuj0003 (241)

112 6. Zagospodarowanie turystyczne

•    komplementamość (wzajemna zależność),

•    substytucyjność (zastępowalność jednej usługi przez inne),

•    wewnętrzna dysproporcja w poziomie i jakości usług (jako efekt następstwa komplementamości i substytucyjności),

•    zróżnicowany popyt,

•    mniejszy stopień (w porównaniu z przemysłem) podatności na innowacje,

•    obecność konsumenta,

•    abstrakcyjny charakter,

•    funkcje społeczne,

•    powiązania z innymi formami działalności gospodarczej,

•    rynkowy charakter,

•    duże znaczenie tzw. rynku nabywcy (a nie producenta).

Z przedstawionego zestawienia wynika, że co prawda niektóre cechy usług turystycznych są wspólne również dla innych typów usług, to jednak część z nich różni je zasadniczo, np. abstrakcyjny charakter i obecność konsumenta różnią usługi turystyczne od usług, które polegają na przekazywaniu klientowi wyprodukowanego wcześniej przez przemysł towaru w postaci materialnej.

Szczególne znaczenie w zagospodarowaniu turystycznym ma tzw. baza materialna turystyki [Rogalewski 1974, 12-13], która dzieli się na bazę:

•    noclegową,

•    żywieniową (gastronomiczną),

•    komunikacyjną,

•    towarzyszącą.

Spośród wymienionych rodzajów bazy materialnej turystyki szczególne znaczenie mają obiekty związane z usługami noclegowymi, a przede wszystkim usługi hotelowe. Rola pozostałych rodzajów bazy materialnej turystyki jest nieco mniejsza, a część z nich służy nie tylko turystom.

6.2. USŁUGI HOTELOWE (NOCLEGOWE)

Przez pojęcie usługi hotelowej (lub hotelarskiej) rozumie się „zespół świadczeń i usług zaspokajających podstawowe potrzeby bytowe jednego człowieka przebywającego w ciągu jednej doby poza swoim gospodarstwem domowym” [Konsewicz, Grabowski 1980, 22]. Nieco inaczej „usługi hotelarskie” definiuje U. Mitka-Karandziej [1993, 104], według której moża wyróżnić następujące znaczenia tego terminu:

(1)    „Usługa hotelarska jest świadczeniem usług składających się z czasowego wynajmu podróżnym umeblowanego pokoju (lokalu mieszkalnego) lub miejsca w takim pokoju (lokalu) oraz usług z tym związanych”.

(2)    „Usługa hotelarska to zespół działań osób zatrudnionych w zakładzie hotelarskim przy wykorzystaniu specjalnie do tego celu przystosowanych urządzeń