► miały charakter wiełoośrodkowy, prospektywny i randomizowany
► w 16 szpitalach w Polsce
w klinikach bądź oddziałach chorób wewnętrznych, chirurgii ogólne), otolaryngologii,ginekologii, okulistyki i neurologii.
► badaniami objęto 3256 pacjentów w wieku od 16 do 100 lat, w tym 1368 mężczyzn (średni wiek: 54 lata) oraz 1888 kobiet (średni wtekr53 lata)
► ocenę stanu odżywienia - w pierwszej dobie po przyjęciu u osób operowanych — również w dniu wypisu ze szpitala.