85288 Salatki z�lego swiata (95 stron)66

Caponata

Sycylijska specjalność

500 g bakłażanów_

1    łyżeczka soli_

2    łyżki rodzynków__

250 g cebuli 250 g pomidorów

1 mały seler naciowy_

80 g zielonych oliwek

1 łyżka kaparów_

1 łyżka nasion pinii po 2 szczypty soli i świeżo zmielonego czarnego pieprzu */2 filiżanki łagodnego octu

winnego_

1 łyżka cukru

66