Lista 12

Produkty naturalne: lipidy, aminokwasy, peptydy, kwasy nukleinowe, cukry.

1. Proszę wyjaśnić i zilustrować następujące pojęcia:

a) tłuszcze, b) woski, c) lipidy, d) mydła, e) L- i D - aminokwasy, f) aminokwasy obojętne, zasadowe i kwaśne, g) wiązania peptydowe.

2. Proszę wyjaśnić co oznaczają pojęcia: N - zablokowane, C - zablokowane aminokwasy. Przedstaw celowość stosowania grup zabezpieczających (ochronnych) na przykładzie chemicznej syntezy dowolnego dipeptydu.

3. Co oznaczają pojęcia: N - terminalne (końcowe), C - terminalne (końcowe) aminokwasy. Proszę narysować wzór następującego tetrapeptydu: Gly - Ala - Leu - Phe.

4. Proszę narysować wzór powyższego tetrapeptydu:

a) w punkcie izoelektrycznym

b) przy pH ≥ 9.0

5. Zdefiniuj pojęcia ilustrując je przykładami:

a) zasady purynowe i pirymidynowe, b) nukleozydy, c) nukleotydy, d) komplementarne pary zasad, e) α - i β- anomery, f) szeregi D i L cukrów, g) β- fruktofuranozyd, h) tetrozy, i) kwasy dezoksyrybonukleinowe

6. Proszę wyjaśnić dlaczego heksozy mogą występować w formie łańcuchowej i cyklicznej?

---