Paluszki pó³francuskie

Rodzaj przepisu: Ciasta

Rodzaj kuchni: Francuska

Rodzaj przygotowania: Pieczone

SK£ADNIKI:

30 dag (1 1/2 szklanki) m¹ki,

20 dag margaryny,

2 ¿ó³tka,

1/2 szklanki œmietany,

5 dag sera ¿ó³tego,

sól,

przyprawy (papryka,

kminek,

czarnuszka,

cz¹ber,

majeranek,

barbecue itp.

),

2 bia³ka i odrobina t³uszczu do smarowania

Margarynê posiekaæ z m¹k¹, dodaæ œmietanê i ¿ó³tka. Szybko wyrobiæ ciasto (tylko do sklejenia siê sk³adników). Wy³o¿yæ na talerz, przykryæ œciereczk¹ i umieœciæ w lodówce na oko³o 12 godzin. Sch³odzone ciasto podzieliæ na czêœci, rozwa³kowywaæ prostok¹ty gruboœci 1/2 cm i szerokoœci oko³o 16 cm, posmarowaæ bia³kiem, posypaæ ¿ó³tym serem zmieszanym z sol¹ i przyprawami. Prostok¹ty pokroiæ na paski szerokoœci 2 cm, u³o¿yæ w lekko nat³uszczonej brytfannie i piec na z³oty kolor w bardzo gor¹cym piekarniku 15-20 min. Najlepsze s¹ podawane na gor¹co.

---