Wino z Pasternaku
Przepis nr. 01
Umieść pasternak w plastikowym sitku i ugotuj w 4l wody do miękkości. Usuń pasternak i daj mu obcieknąć, ale nie wyciskaj. Wlej wywar do baniaka, dodaj cukru i pozostałych składników, oprócz drożdży, które dodaj po 24h. Gdy fermentacja ma się ku końcowi, zlej wino znad osadu.
Przepis na 5l wina:
Wino z Pasternaku |
1,75kg. Pasternaku |
0,62kg. Rodzynek |
1 kg. Cukru |
0,5 g. Taniny |
2g. Pożywki |
Drożdże winne |
Woda do objętości 5 litrów |
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX