Suszenie

Jest procesem technologicznie bardzo ważnym dla wartości surowca. Istotną rolę odgrywa:

- ruch powietrza

- grubość warstwy surowca.

Surowce roślinne mogą być suszone:

- na powietrzu

- w różnego rodzaju suszarkach

- w procesach specjalizacyjnych (suszenie w próżni promieniami IR w procesie liofilizacji)

Temperatura suszenia ma duży wpływ na zawartość substancji czynnych surowca. Szczególnie wrażliwe na wyższą temperaturę suszenia są te, które zawierają substancje lotne np.

- olejki eteryczne,

- połączenia estrowe (waleopotriany w korzeniu kozłka lekarskiego),

- witaminy,

- enzymy,

- hormony.

W tych przypadkach stosowane jest suszenie w temperaturze 30 - 35°C.

Niekiedy jest też stosowane suszenie stopniowe np. początkowo 20 - 30°C, potem 80 - 100°C (surowce zawierające glikozydy nasercowe)

Dla surowców farmakopealnych są warunki ściśle określone w FP.

Przechowywanie

Podstawowym warunkiem przechowywanie jest składowanie surowców w suchych pomieszczeniach o niskiej temperaturze. Ważna jest ochrona przed szkodnikami.

Czas przechowywania materiałów ziołowych wynosi 1 rok.

---