przykłady: Żywe komórki zawierają tysiące różnych enzymów, z których każdy katalizuje (przyspiesza) jedną określoną reakcję, m in.: syntetaza tryptofanowa - syntezę aminokwasu tryptofanu; pepsyna -rozkład spożytych białek w żołądku; karboksylaza rybulozobisfosforanu-przekształcenie dwutlenku węgla w cukry u roślin; polimeraza DNA -syntezę DNA; kinaza białkowa - przyłączenie grupy fosforanowej do cząsteczki białka.
funkcja: Katalizują tworzenie lub rozpad wiązań kowalencyjnych.