26739 Instrukcja bhp dzielarka do ciasta

INSTRUKCJA BHP

PRZY OBSŁUDZE DZIELARKI CHLEBOWEJ

UWAGI OGÓLNE

1    Dzlelarkąnazywamy m aszynę służącądo m echanlcz nego podziału obrabl anego ciasta.

2    Obsługę dzielarki cło ciasta chlebowego należy powierzyć pracownikowi pełnoletniemu, posiadającemu aktualne badania lekarskie, przeszkolonemu na stanowisku w zakresie bhp i obsługi przez kierownika i zapaznanem u z DTR dzielarki.

3    M iejsce pracy powinno być należycie oświetl one i utrzymane w czystości

4    Przy pracy należy używać specjalistycznej odziezy ochronnej

5    Pracownik obsługujący dzielarkę do ciasta chlebowego jest odpowiedzialny za bezpieczeństwo pracy przy niej

CZYNNOŚCI PRZED ROZPOCZĘCIEM PRACY

Przed rozpoczęciem pracy dzielarki w zależności odjej typu należy:

1    Sprawdzić stan czystości maszyny, w razie potrzeby poprawić

2    Sprawdzić stan smarowania maszyny w razie konieczności uzupełnić

3    Sprawdzić czy Instalacja elektryczna jest właściwie podłączona do sieci i czy silnikjest uziemiony lub zerowany,

4    Wyregulować w szystkie m echanizmy dzielarki do ciasta chlebowego

5    Sprawdzićzamocowaniewszystkichpokrywlosłon

6    Sprawdzić działanie dzielarki na luzie (bez ciasta)

CZYNNOŚCI PODCZAS PRACY I PO JEJ ZAKOŃCZENIU

Podczas pracy dzielarki należy: ł. Napełnićzbiormkciastem

2.    Wyregulować wielkość kęsówtak.abyodpowiadałyządanejwadze

3.    Nastawić dokładnąwydajność Ilościową

4.    Ustawić szybkość walców tak, aby w zależności od konsystencji ciasta waga kęsów była odpowiednia.

5    Na bieżąco uzupełniać zasobnik ciastem oraz stan mąkiwposypywaczu.

6    Zapew nić praw idłowe działanie rn echanizmów m aszyry i prawidiowąw agę kęsów

7    Pozakończonej pracy zatrzymać maszynę naciskając przyclskwyłącznika

8. Po wyłączeniu dzielarki z sieci, natychmiast dzielarkę dokładnie oczyścić a następnie posprzątać stanowisko pracy wokół maszyny

CZYNNOŚCI ZABRONIONE

Zabrania się:

1. Manipulowania przy mechanizmach dzielarki w czasie jej pracy.

2    Czyszczenia lub smarowamaw czasie pracy maszyny.

3    Wkładania rąk do zasobnika i pod podsypywacz w okolicy wylotu ciasta gdzie pracuje nóz odcinający ciasto

4.    Zdejmowania zainstalowanych osłon w czasie pracy dzielarki

5.    Dopuszczać do pracy pracowników uprzednio nie przeszkolonych i nie znających przepisów eksploatacyjnych maszyny.

UWAGI KOŃCOWE

1.    Silnik elektryczny dzielarki musi być zerowany lub uziemiony.

2.    W przypadku awarii lub niewłaściwego działania odłączyć dzielarkę z sieci elektrycznej.

3.    Wszelkie niedomagania techniczne oraz uszkodzenia natychmiast zgłosić przełożonemu.

4    Remonty, naprawy i konserwacje okresowe dzielarki powierzyć pracownikom serwisu.

5    W czasie napraw wyłączyć dzielarkę z sieci i umieścić tablice informacyjne przy wyłączniku głównym

6    Przestrzegać zasad i przepisów ujętych w niniejszej instrukcji gdyż za ich nie stosowanie można zostać ukaranym

T-DESIGN. CH