43590 P kulinarne8 009

PRZYSTAWKI

(-\

Groszek zielony z migdałami

@| 3 porcje 0 40 min @315 kcal / porcja

Składniki:

•    150 g zielonego groszku - 2/3 szklanki

(poza sezonem może być mrożony lub z puszki)

•    sól, kurkuma

•    1 łyżka zielonego koperku

•    1 łyżka natki pietruszki

•    80 g migdałów - 2/3 szklanki

•    4 łyżki oleju lnianego budwigowego

Wykonanie:

•    groszek umyć, włożyć do garnka, wlać wodę do połowy wysokości groszku, wsypać szczyptę soli i ugotować krótko na ostrym ogniu

•    dodać kurkumę, koperek, pietruszkę i wyłączyć ogień

•    migdały zarumienić na suchej patelni, zemleć w młynku do orzechów i dodać do groszku

•    dodać olej i dokładnie wymieszać

PRZYSTAWKI