56782 Nowy prezenter Strona

Zawartość składników mineralnych i witamin

Brokuły

u

Przebadane substancje	1985 mg/100 g	1996 mg/100g	Różnica %	Rośliny	Przebadane substancje	1985 mg/100 g	1996 mg/100 g	Różnica %
Wapń	103	33	-68	Szpinak	Magnez	62	19	-68
Kwas foliowy	47	23	-52		Witamina C	51	21	-58
Magnez	24	18	-25	wr

Jabłko Witamina C 5    1    -80

Rośliny

Fasola

Ziemniak

Wapń	56	34	-38
Kwas foliowy	39	34	-12
Wapń	26	22	-15
Witamina Bc o	140	55	-61
Wapń	14	4	-70
Magnez	27	18	-33

Marchew

gil

Wapń	37	31	-17
Magnez	21	9	-57

Banan Wapń	8	7	-12
Kwas foliowy	23	3	-84
Magnez	31	27	-13
j Witamina B	330	22	-92
^p°^tas	420	327	-24
Truskawka Wapń	21	18	-14
Witamina C	60	13	-67

Źródło: Pharmakonzern Geigy (Szwecja, 1985), Lebesmittellabor Karlsruhe / Sanatorium Oberthal (Niemcy, 1996)