79069 skanowanie0068 (2)

Czas suszenia

Zależy od przyjętych parametrów suszenia I związany jest z rodzajem suszonego materiału: jego właściwościami fizycznymi oraz strukturą.

W praktyce stosuje się różne sposoby suszenia. Do zabezpieczania surowca można wykorzystać suszenie naturalne lub termiczne.

Suszenie naturalne można przeprowadzać

•    w pomieszczeniach na strychach poddaszach, na czystych drewnianych podłogach wyłożonych papierem

•    lub na otwartej przestrzeni, w snopkach, na kozłach, wieszakach. Surowiec należy wtedy chronić przód opadami deszczu stosując okrycia z folii oraz przed słońcem.

Działanie promieni słonecznych ma na ogół ujemny wpływ na zawartość związków biologicznie czynnych np. olejków eterycznych, antocyjanów i alkaloidów ale pozytywnie oddzialywuje na zawartość flawonoidów.

Najmniej wrażliwe na działanie promieni słonecznych są surowce zawierające glikozydy flawonoidowe: liść brzozy, ziele dziurawca, liść i ziele ruty, kwiat głogu, kwiatostan kocanki.

Badania wykazały, że przy suszeniu na słońcu dziurawca nieco wzrasta w nim zawartość rutynozydu lecz maleje poziom hyperycyny o 18%. Na słońcu można suszyć wyłącznie niektóre kory i korzenie. Należy unikaó suszenia na słońcu ziela i liści.

W celu doprowadzenia powietrza do surowca suszenie można przeprowadzić w przewiewnym miejscu na sitach (z nierdzewnej siatki drucianej, tworzywa sztucznego, tkaniny workowej). Czas wysychania zaieży od grubości warstwy suszonego surowca.

Na 1 m⁷ sit rozkłada się wtedy 0,7-1,7 kg kwiatów, 1,0-1,3 kg liści i 2,5-5 kg

korzeni I ziela.

Proces suszenia musi być prowadzony pod kontrolą: masę suszową należy co jakiś czas przewracać.

Suszenie naturalne jest mało ekonomiczne, długo trwa, może być stosowane jako wstępne do dalszego suszenia termicznego.

Suszenie naturalne daje dobre wyniki jedynie przy słonecznej, suchej pogodzie. Jest zawodne przy niesprzyjającej pogodzie, zwłaszcza jesionią oraz w warunkach gdy temperatura powietrza utrzymuje się na poziomie do 18^QC a wilgotność względna powietrza wynosi 75-00%.

Pewnym polepszeniem warunków suszenia naturalnego na sitach może być doprowadzenie nawiewu nieogrzewanego powietrza. Ten typ suszenia można wykorzystywać przy zbiorach surowca z małych plantacji, może on posłużyć jako wstępne suszenie dużej partii roślin przed przystąpieniem do suszenia termicznego.