22 116
p
Składniki wódek gatunkowych -półprodukty-
« Morsy owocowe - spirytusowane soki i Nalewy * Destylaty - korzenno - ziołowe
~ (np- wiśniowy, malinowy, jałowcowy pomarańczowy)
- inne (np. Kakaowy, kawowy)
1 Spirytusy
- Śliwkowy
- Jarzębinowy
- Jałowcowy
- Jabłkowy
- Wiśniowy
- Winogronowy
Wyszukiwarka
Podobne podstrony:
22 113 Składnik, wódek gatunkowych i Spirytus rektyfikowany : ZWYKŁY-96° u WYBOROWY - 96.5° f
22 114 Składniki wódek gatunkowych« Owoce suszone - śliwki, Jarzębina, tarnina, J
22 115 Składniki wódek gatunkowych f Używki: kakao, kawa i Kwasy organiczne: cytrynowy, winowy, mle
22 113 Przykłady wódek gatunkowych, zwykłych « POLSKA: i Żołądkowa Gorzka -> wódka półsłodka; ba
22 114 Przykłady wódek gatunkowych, zwykłych (wódki gorzkie) ŚWIAT i Akvavit XVw- kminkówka, narodo
22 116 Drożdże dzikie m zidentyfikowano ponad 700 gatunków obecnych na skórkach owoców w chwili zbi
22 111 Technologia wódek czystych i gatunkowych i Wódki czyste -> napoje zawierające od 25 do 55
22 116 Wódki gatunkowe - naturalne destylaty zbożowe i - 38-45% obj. Alkoholu,
22 116 Fakty historyczne kształtujące technologię wódek gronowych (winiak-brandy-koniak) ■
22 116 Fermentor obrotowy 3. Specjalna konstrukcja fermentorów: — z mieszadłami —
22 116 Schemat technologiczny wina różowego (blash) Selekcja "N -_------- Ochrona przed
22 116 _Inne kraje produkujące wina Hiszpania okres świetności w XVI i XVII; Najbardziej znane wino
22 116 Przechowywanie wina % i Warunki lokalowe ■ pomieszczenie bez okien, ■
22 116 Technika B Temperaturarej A 85-90co ■" Temp nastawo enia
22 116 Utylizacja i 1 dm1 2 3 alkoholu ->0,765 kg C02, (389 dm3) i Skład gazu opuszczającego kad
22 116 £ o nalewy roślinne Destylowane nalewy 08
22 116 Whisky zbożowa 4 ■ Podstawowy surowiec - zboża nie słodowane - pszenica,
22 110 Wódki gatunkowe - podział i wódki wytrawne o zawartości ekstraktu do 50 g/I, i wódki półwytr
22 111 Wódki gatunkowe - podział • wódki gatunkowe zwykłe produkowane ze spirytusu rektyfikowanego
więcej podobnych podstron