Inwentaryzacja sklepowa polega na rejestracji wielkości sprzedaży za okresy zazwyczaj dwumiesięczne. Również co dwa miesiące są opracowywane raporty firm prowadzących pomiary. Największe usługi w tym zakresie na terenie Stanów Zjednoczonych świadczy firma A.C. Nielsen, która swoje przychody zawdzięcza przede wszystkim specjalizacji w zakresie inwentaryzacji sklepowej, Pomiarom poddawana jest próba 7,5 tys. supermarketów, 2,4 tys. sklepów farmaceutycznych, 550 hurtowników oraz 900 sprzedawców napojów alkoholowych33. Raport firmy A.C. Nielsen jest znany pod nazwą Indeks Usług Detalicznych (Retail Index Services).
Podobny charakter ma inwentaryzacja produktów, która polega na pomiarze próby produktów, a nie sklepów. Firmą specjalizującą się w inwentaryzacji produktów na terenie Stanów Zjednoczonych jest Audits and Survey, której raporty są znane pod nazwą Audits and Surveys Product Audit.
Rejestracja skaningowa polega na elektronicznym odczycie numerów produktów oznaczonych kodem kreskowym (paskowym). Odczyt ten jest zwykle wykonywany w handlu detalicznym. Metoda została po raz pierwszy zastosowana w 1972 roku w Stanach Zjednoczonych w Cincinnati w sklepie Krogera. W dwa lata później nowy system rejestracji został ujednolicony przez Uniform Product Codę Council i nazwany Uniwersalnym Kodem Produktu (Universal Product Codę — UPC). Kraje zachodnioeuropejskie stosują zunifikowany kod EAN (European Article Number), którego użytkownicy są zrzeszeni w założonym w 1976 roku stowarzyszeniu International Article Number Association (IANA). Zarówno amerykański kod UPC, jak i europejski EAN są zbudowane według identycznych zasad, ale różnią się odczytem.
Kod kreskowy, zgodnie z normą, może zawierać osiem lub trzynaście cyfr w zależności od rozmiarów pasków. Trzynastopozycyjny kod kreskowy EAN składa się z 13 znaków użytkowych rozdzielonych jednym znakiem rozdzielającym. Znaczenie poszczególnych cyfr kodu EAN pokazano na rysunku 4.20.
Zakupione produkty, opatrzone kodem kreskowym, są bardzo szybko rejestrowane przez sprzężone z komputerem urządzenie laserowe, zwane skanerem, które jest zwykle wmontowane do automatu kasowego. Numery kodowe mogą być również rejestrowane za pomocą ręcznego czytnika optycznego w kształcie długopisu, który także może być połączony z komputerem. Numer produktu jest zakodowany w postaci cieńszych i grubszych pasków oraz przerw między nimi, jak to zilustrowano na rysunku 4.20. Kod EAN nie ma zakodowanej ani ceny, ani nazwy produktu. Komputer na bieżąco rejestruje i magazynuje dane, które w każdej chwili można analizować. Dzięki opisanym urządzeniom i lepszej organizacji sprzedaży osiąga się korzyści, do których należą:
33 G.A. Churchill, jw., s. 151.
230