DSC00266 (2)

Zapotrzebowanie na białko

Za bezpieczny poziom spożycia białka dla osób dorosłych przyjęto wartości 0,8 g/kg c.c/dzień, przy założeniu wartości odżywczej białka 90%, co odpowiada 65-70 g/dziennie.

Powyższe normy odnoszą się do zdrowych ludzi.

Wartość odżywcza przeciętnej diety będącej mieszaniną białek roślinnych waha się od 65 do 75%, aby uzyskać te wartości należy spożywać 1/3 białek zwierzęcych i 2/3 białek roślinnych.