zawiązywanie bulw liczba łodyg jednej rośliny i bulw długość stolonów wielkość bulw
kształt bulw i regularność kształtu głębokość oczek stopień skórkowaćema skórki odporność bulw na uszkodzenia mechaniczne barwa i ciemnienie mtązszu mączystość i smakowitośc po ugotowaniu zawartość skrobi, białka, wit C
IM