Zbiory w Polsce - 14 min ton (przechowywane - 70%)
Spożycie w Polsce
ziemniaki - 119 kg/rok/mieszkańca
przetwory z ziemniaka — 11 kgAokAnieszkańca
Przechowywana* przetwórstwo - 1-9 miesięcy sadzeniaki - 7 miesięcy