DSCN4124
BIAŁKA MLEKA
Białka mleka stanowią 3 - 4% lub 25 - 27% ogólnej ilości suchej substancji mleka krowiego. W świeżym, surowym mleku występują głównie w rozproszeniu koloidalnym. Tradycyjnie dzielą się na kazeiny, białka serwatki i białka otoczki kuleczek tłuszczowych (BOKT).
Wyszukiwarka
Podobne podstrony:
DSCN4125 BIAŁKA MLEKA Białka mleka krowiego Frakcje Udział % w ogólnej ilości białek mleka Punkt
DSCN4126 BIAŁKA MLEKA KAZEINY a, - kazeiny -> wytrącane CaCl2; c = 0,4; pH = 7; 4°C k - kazeiny (
skanuj0018 - Humana SL nie zawiera laktozy i białka mleka krowiego. Oparta jest na
IMAG0884 naModyfikacja mleka krowiego polega • zmniejszeniu ilości białka ł zmiani
13363 IMAG0884 naModyfikacja mleka krowiego polega • zmniejszeniu ilości białka ł
1514614203562578099022557358184884624709 n V w teczemu entcropatn w przebiegu alergii na białka mle
DSCN4976 E. Reakcja anafUaktyczna na białka mleka krowiego np. u dzieci z podwyższonym poziomem IgE
medsadowa5 • /•wcou tu«r. MJko /\t*uuuv. L.i t , u. tifv Cf-:ł. Układ białka C3, stanowiącego skł
4. Dlaczego przy oznaczaniu białka metodą spektrofotometryczną łub
eg: rrr7 : z=u zzaruu białka metodą spektrofotometryczną łub kolorymetryczną r es: xr<uirje rodzą
DSC03016 W efekcie do trawieńca i jelit cienkich krowy trafia dziennie 1-2 kg białka drobnoustrojów
DSC00262 (2) Udział energii z białka powinien stanowić 10-15% średnio 12% całkowitej wartości energe
DSC01565 Receptory Integralne białka usytuowane w błonach lub we wnętrzu komórki, przystosowane do o
DSC765 (2) Przykłady struktur Iff-rzędowych [ Struktura globufama Kształt cząsteczki białka jest kul
więcej podobnych podstron