DSC
92 (7)

120

■kor

wv

„ vtfl«

min*

S.5. Matody otrxyu>yManii

.    Joowiednieg° kwasu, a mianowic;.

Hf ^^o-L-gulonowcg⁰, Hydroli^ LM* V_v

VJU^C™ . ji.nO-2'⁰^    ....du/nr7£ma kwasu 1    *

w«»f;

prow

adzi

do wytworzenia kwasu L-a^^k X

^orbf ^ki

too«

iz»q»

Si

oghM0t»

|iiwod«nl«nl»

o-sorbilol

| utlenianie mikrobiologiczne

L-soiboza

acetonowanie

2,3A6^s-i2^DP^roPy^,'^deno'^a -L-sorbofuranoza

| utleniania

kwas 2,3₁4,6-/)/s-izopropylideno-2-okso-L-g ulonowy

1 hydroliza enolizacja Mdonłzacja

H"

HO'

H*

H-

O #		CHjOH
ę—h	H—	-C—OH
C^OH
	HO-	-C—H
-C—-H _	W
-c-oh	H-	-C —OH
_c-o^H	H-	-C— OH
ĆHjOH		CH2OH
a)		b)
		H
O		C
2CHjCCKj	► O	A "*

AcWobactw

H,C-

OH

c)

-O

ch₂oh

o

-o

twras L-astorbinowy

Rys. 5.7. Schemat ideowy produkcji kwasu L-askorhi_nQVV6i

CH,

O—^"^CH3 CH,

IOJ

.    ^ nsunku 5.1 schemat ilustruje w _0£.,

Lasu askorbinowego zaproponowaną pr^^f^ ||9

Metoda ta została pod wieloma względy ^

\^ZZ ale n P^^{0WC Z3łOZ}n

Jdkwasu askorbinowego wynosi ok 66% w stosunku do y ^So^

50% w przeliczeniu na wyjściową D-glukozę. Ze Wszystkie metoda Reicbsteina i Grussnera z późniejszymi udoskonal • ^ZU^Vch ^V QV dziej ekonomiczna. Nic tedy dziwnego, że zostanie szeTv^^CtUatXii \e« stawiona na rysunku SĄ.    i

Pierwszy etap tej syntezy to katalityczne uwodornia-    1¹

na redukcja D-giukozy do D-sorbitolu. Jakkolwiek n    e\_eu. ^

przestrzenną nie odpowiadającą takowej kwasu 1 * '.^Wa tn_a ,

najważniejszym źródłem są w PoW .• '^ŁWaso^,Wej hvdr ».^c z i X Hydiogenizację U-elukow ^atmniaki.

«odoruU\oviu.v ^^v Piowadń _s\e

h₃c

H t	O II
\ -o- 1 1 1 \ 0 /	c—, 1
) H \
\ >--\ O
ch3

d)

"H

^len ml. ³°Cl ’ thc>Zfc l 'ty, Dy ć ^yC Pt,

«_§S Soi

/^=<

HO    OH

a„s. 5.8. Synteza kswasu \_-askorbinowego z. D-giukozy (a'! poorzez r»-u-sorbozę teł. 2-.3 A.b-bis-0-tzopTapy\\deno-cx-\_-soTbo^uranozLe (h\ ² G^neT_a⁰‘'^ZOPt°^PV^^en^-okso-k-aulono^ W według _metody RaV metodą ciągłą \ub periodyczną. Vt/ydamość r\ o s_-■EVek.tiocberm.czna redukcja może być iównipż ^Orbttoiu wynosi S

ną wadą jest stosunkowo duży udział    ^slos°^ana, iedna^ie i«*

D-sorbitoiu. Obniża to    ^ Produkcją '

mikrobiologicznemu do b-aorboz.y

^astępuy etap ma charakter

bitolu vł b-sorbozę zachodzi    °kęcbno\oę^-^'

mustbyc laio^y i me mo- ^

l^ak*. zelazo, miedź^-'-'^