3582282584

Wykład 3 - Procesy biotechnologiczne

Przedmiot: Podstawy Biotechnologii    TECHNC

Cechy charakterystyczne procesu biotechnologie

trzy wyraźne fazy:

przygotowanie produkcji (upstream proc

właściwa fermentacja

obróbka poprodukcyjna (downstream pn

•    przygotowanie produkcji odbywa się w warunkach laboratoryjnyi

•    konieczność kilkukrotnego powiększania skali

•    konieczność utrzymania i przechowywania szczepów produkcyjr

•    konieczność zapewnienia warunków aseptycznych

•    konieczność rygorystycznej kontroli parametrów fermentacji