2740389777

Rok akademicki:

Grupa przedmiotów:

Numer katalogowy:

Nazwa przedmiotu^1':		Polityka wyżywienia ludności jECTS ^ q
Tłumaczenie nazwy na jęz. angielski^3':		Humans’ Alimentation Policy
Kierunek studiów^4':		Technologia Żywności i Żywienie Człowieka
Koordynator przedmiotu^5':		Prof. dr hab. Mieczysław Obiedziński,
Prowadzący zajęcia^6':		Prof. dr hab. Mieczysław Obiedziński, dr hab. Antoni Pluta, dr inż. Anna Berthold-Pluta
Jednostka realizująca^7':		Wydział Nauk o Żywności, Katedra Biotechnologii, Mikrobiologii i Oceny Żywności, Zakład Biotechnologii Mleka, Zakład Oceny Jakości Żywności
Wydział, dla którego przedmiot jest realizowany^8':		Wydział Nauk o Żywności
Status przedmiotu^9':		a) przedmiot kierunkowy	b) stopień 2 rok 1		c) stacjonarne
Cykl dydaktyczny^10':		Semestr letni	Jęz. wykładowy^11':		polski
Założenia i cele przedmiotu^12':		zapoznanie studentów z podstawowymi zagadnieniami związanymi z szeroko rozumianą polityką rolno-żywnościową państwa
Formy dydaktyczne, liczba godzin^13':		a) wykład liczba godzin 30
Metody dydaktyczne^14':		Wykład, dyskusja, rozwiązywanie problemu, konsultacje
Pełny opis przedmiotu^15':		Tematyka wykładów: Definicja polityki rolnej, żywnościowej, zdrowotnej, cele strategiczne i operatywne polityki żywnościowej, Ewolucja polityki rolnej. Charakterystyka sektora rolno-spożywczego, Polityka żywnościowa w UE, założenia WPR, FAO, Polityka żywnościowa a zalecenia żywieniowe i środowisko, Samowystarczalność żywnościowa, Urzędowa kontrola nad jakością żywności, Import - eksport żywności, procesy globalizacji, Działania organizacji pozarządowych w zakresie polityki wyżywienia, interwencja państwa i instytucji niepublicznych na rzecz poprawy poziomu wyżywienia.
Wymagania formalne (przedmioty wprowadzające)^16':
Założenia wstępne^17':		Student ma szczegółową wiedzę dotyczącą działań państwa w zakresie wyżywienia ludności, potrafi scharakteryzować sektory przemysłu spożywczego w Polsce i UE, posiada wiedzę na temat założeń Wspólnej Polityki Rolnej, zna zasady urzędowej kontroli jakości żywności, potrafi określić wpływ procesów globalizacji na sektor rolno-spożywczy oraz wymienić przykładowe organizacje pozarządowe działające w zakresie poprawy wyżywienia w Polsce i krajach ubogich.
	Efekty kształcenia^18':	01    - zna pojęciami i zagadnienia dotyczące polityki wyżywienia ludności, 02    - potrafi wymienić cele polityki żywnościowej państwa, 03    - potrafi scharakteryzować poszczególne sektory przemysłu spożywczego w Polsce i UE, 04    - zna podstawowe założenia WPR		05    - zna zasady urzędowej kontroli jakości żywności w UE, 06    - potrafi określić wpływ procesów globalizacji na sektor rolno- spożywczy, 07    - potrafi wymienić przykładowe organizacje pozarządowe działające w zakresie poprawy wyżywienia krajów