2740390178

Pasieka Jaros Maciej na MAZER CUP INTERNATIONAL 2013

PASIEKA Jaros Maciej Łazisko 46,97-200 Tomaszów Maz. tel./fax [phone], www.pasiekajaros.pl JAROS

W tabelach 213 podano jedynie te składniki mineralne i witaminy, których co najmniej istotne źródło mogą stanowić owoce i warzywa przy spożyciu 100 g produktu [33J, zgodnie z wartościami referencyjnymi dziennego spożycia dla osób dorosłych, podanymi w Rozporządzeniu 1169/2011 Parlamentu i Rady WE [34]. W tabelach pomija się dane dotyczące chloru, chromu, fluoru, jodu i molibdenu oraz witaminy D, B₁₂ i biotyny, które w owocach i warzywach występują w znikomych ilościach [24]. Wprawdzie w wartościach referencyjnych wymienia się witaminę A, ale owoce i warzywa są znaczącym źródłem (i-karotenu, który jak wiadomo jest prekursorem witaminy A. Uwzględniając konsumpcję owoców i warzyw i ich przetworów podaną przez GUS, dodatkowo wyliczono, jaką procentowo ilość błonnika.

OWOCE, WARZYWA A ZDROWIE