3236691394

1. WPROWADZENIE

Poradnik ten będzie Ci pomocny w przyswajaniu wiedzy na temat przepisów bezpieczeństwa i higieny pracy, ochrony przeciwpożarowej oraz ochrony środowiska.

W poradniku znajdziesz:

wymagania wstępne - wykaz umiejętności, jakie powinieneś mieć już ukształtowane, abyś bez problemów mógł korzystać z poradnika,

- cele kształcenia - wykaz umiejętności, które powinieneś ukształtować podczas realizacji tej jednostki modułowej,

materiał nauczania, umożliwiający osiągnięcie założonych celów kształcenia, pytania sprawdzające wiedzę, ćwiczenia wraz ze sposobem wykonania i wykazem materiałów potrzebnych do jego realizacji oraz sprawdzian postępów,

- przykładowy sprawdzian osiągnięć,

- wykaz literatury uzupełniającej.

Materiał nauczania podzielono na dwie części. Pierwsza zawiera omówienie cel i znaczenie normalizacji, ze szczególnym uwzględnieniem przetwórstwa żywności. W tej części zawarto także podział norm i ich charakterystykę.

W drugiej części dokonano przeglądu najczęściej stosowanych systemów zapewnienia jakości.

„Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego"