plik


ÿþInformator o egzaminie potwierdzajcym kwalifikacje zawodowe Technik weterynarii Centralna Komisja Egzaminacyjna Warszawa 2005 Informator opracowaBa Centralna Komisja Egzaminacyjna w Warszawie we wspóBpracy z Okrgow Komisj Egzaminacyjn w Aom|y oraz Ministrem wBa[ciwym do spraw Rolnictwa ISBN 83-7400-154-2  2  Wstp Centralna Komisja Egzaminacyjna poleca trzeci edycj informatorów o egzaminie potwierdzajcym kwalifikacje zawodowe1 skierowan do absolwentów szkóB ponadgimnazjalnych: techników i szkóB policealnych. Edycja obejmuje: - 75 informatorów, opublikowanych w terminie do 31 sierpnia 2005 roku, dla zawodów, w których po raz pierwszy w roku 2006, odbdzie si egzamin dla absolwentów ww. typów szkóB, - 35 informatorów, dla pozostaBych zawodów, przewidzianych do ksztaBcenia na tym poziomie, które zostan opublikowane w terminie do 31 grudnia 2005 roku. Prezentowana publikacja skBada si z 75 odrbnych, dla poszczególnych zawodów, opracowaD (informatorów), w których opisano wymagania egzaminacyjne. W ka|dym z informatorów omówiono: - struktur egzaminu, jego organizacj i przebieg, - wymagania, które nale|y speBni |eby przystpi do egzaminu i |eby zda ten egzamin, - materiaB egzaminacyjny z zakresu danego zawodu  wiadomo[ci i umiejtno[ci, które bd sprawdzane i oceniane na egzaminie, w etapie pisemnym i praktycznym, ilustrujc go przykBadami zadaD egzaminacyjnych wraz z kryteriami oceniania. Informatory o egzaminie potwierdzajcym kwalifikacje zawodowe kierujemy przede wszystkim do uczniów i nauczycieli szkóB zawodowych, sdzimy jednak, |e przedstawiony w nich syntetyczny materiaB dotyczcy sprawdzanych umiejtno[ci stanowicych o kwalifikacjach zawodowych zainteresuje równie| innych czytelników, np.: przedstawicieli organów prowadzcych szkoBy i nadzorujcych ksztaBcenie, pracodawców i specjalistów ds. modelowania zawodów, ksztaBcenia i doskonalenia zawodowego. 1 Podstaw prawn przeprowadzenia zewntrznego egzaminu potwierdzajcego kwalifikacje zawodowe, zwanego równie| egzaminem zawodowym, jest: - Rozporzdzenie Ministra Edukacji Narodowej i Sportu z dnia 7 wrze[nia 2004 r., w sprawie warunków i sposobu oceniania, klasyfikowania i promowania uczniów i sBuchaczy oraz przeprowadzania sprawdzianów i egzaminów w szkoBach publicznych (Dz. U. Nr 199, poz. 2046), - Rozporzdzenie Ministra Edukacji Narodowej i Sportu z dnia 8 maja 2004 r., w sprawie klasyfikacji zawodów szkolnictwa zawodowego (Dz. U. Nr 114, poz. 1195), - Rozporzdzenie Ministra Edukacji Narodowej i Sportu z dnia 29 marca 2005 r. zmieniajce rozporzdzenie w sprawie standardów wymagaD bdcych podstaw przeprowadzania egzaminu potwierdzajcego kwalifikacje zawodowe (Dz. U. Nr 66, poz. 580). Standardy, o których mowa w rozporzdzeniu, stanowi oddzielny zaBcznik.  3   4  SPIS TREZCI 1. OGÓLNE INFORMACJE O EGZAMINIE POTWIERDZAJCYM KWALIFIKACJE ZAWODOWE................................................................ 6 1.1. Struktura egzaminu oraz formy sprawdzania wiadomo[ci i umiejtno[ci z zakresu zawodu .......................................................................................................................... 7 1.2. Wiadomo[ci i umiejtno[ci sprawdzane na egzaminie ................................................ 7 1.3. Wymagania, które trzeba speBni, aby zda egzamin................................................... 9 1.4. Wymagania, które trzeba speBni, aby przystpi do egzaminu................................... 9 1.5. SzczegóBowe informacje o egzaminie zawodowym................................................... 10 2. ETAP PISEMNY EGZAMINU ................................................................... 11 2.1. Organizacja i przebieg................................................................................................ 11 2.2. Wymagania egzaminacyjne z przykBadami zadaD do cz[ci I.................................... 13 2.3. Wymagania egzaminacyjne z przykBadami zadaD do cz[ci II .................................. 29 2.4. Odpowiedzi do przykBadowych zadaD........................................................................ 33 3. ETAP PRAKTYCZNY EGZAMINU ......................................................... 34 3.1. Organizacja i przebieg................................................................................................ 34 3.2. Wymagania egzaminacyjne i ogólne kryteria oceniania ............................................ 35 3.3. Komentarz do standardu wymagaD egzaminacyjnych ............................................... 36 3.4. PrzykBad zadania praktycznego .................................................................................. 39 3.5. Komentarz do rozwizania zadania wraz z kryteriami oceniania .............................. 44 4. ZAACZNIKI ............................................................................................... 47 4.1. Standard wymagaD egzaminacyjnych dla zawodu ..................................................... 47 4.2. PrzykBad karty odpowiedzi do etapu pisemnego ........................................................ 50 4.3. Lista zawodów, dla których opublikowano informatory w 2005 r............................. 51  5  Ogólne informacje 1. OGÓLNE INFORMACJE O EGZAMINIE POTWIERDZAJCYM KWALIFIKACJE ZAWODOWE Egzamin potwierdzajcy kwalifikacje zawodowe jest form oceny poziomu opanowania wiadomo[ci i umiejtno[ci z zakresu danego zawodu okre[lonych w standardzie wymagaD, ustalonym przez Ministra Edukacji Narodowej i Sportu. Egzamin ten, zwany równie| egzaminem zawodowym, jest egzaminem zewntrznym. Umo|liwia on uzyskanie porównywalnej i obiektywnej oceny poziomu osigni zdajcego poprzez zastosowanie jednolitych wymagaD, kryteriów oceniania i zasad przeprowadzania egzaminu, opracowanych przez instytucje zewntrzne, funkcjonujce niezale|nie od systemu ksztaBcenia. Rol instytucji zewntrznych peBni: Centralna Komisja Egzaminacyjna i osiem okrgowych komisji egzaminacyjnych powoBanych przez Ministra Edukacji Narodowej w 1999 roku. Na terenie swojej dziaBalno[ci (patrz - mapka na wewntrznej stronie okBadki) okrgowe komisje egzaminacyjne przygotowuj, organizuj i przeprowadzaj zewntrzne egzaminy zawodowe. Egzaminy ocenia bd zewntrzni egzaminatorzy. Egzaminy zawodowe mog zdawa absolwenci wszystkich typów szkóB zawodowych ponadgimnazjalnych i policealnych, które ksztaBc w zawodach ujtych w klasyfikacji zawodów szkolnictwa zawodowego. Egzaminy zawodowe przeprowadzane s 2 razy w cigu roku szkolnego. Harmonogram egzaminów ustala i ogBasza dyrektor Centralnej Komisji Egzaminacyjnej nie pózniej ni| na 4 miesice przed terminem ich przeprowadzenia. Dla absolwentów zasadniczych szkóB zawodowych i szkóB policealnych egzaminy przeprowadzane s od nastpnego tygodnia po zakoDczeniu zaj dydaktyczno- wychowawczych, a dla absolwentów technikum i technikum uzupeBniajcego - od nastpnego tygodnia po zakoDczeniu egzaminu maturalnego. Do egzaminu mog przystpi równie| absolwenci szkóB zawodowych ksztaBccych mBodzie| o specjalnych potrzebach edukacyjnych. Dla tej mBodzie|y, na podstawie opinii poradni psychologiczno-pedagogicznych lub orzeczeD lekarskich, czas egzaminu pisemnego mo|e by wydBu|ony o 30 minut, a warunki i przebieg egzaminu bd dostosowane do jej potrzeb.  6  Ogólne informacje 1.1. Struktura egzaminu oraz formy sprawdzania wiadomo[ci i umiejtno[ci z zakresu zawodu Struktura egzaminu obejmuje dwa etapy: etap pisemny i etap praktyczny. Etap pisemny skBada si z dwóch cz[ci. Podczas cz[ci I zdajcy bd rozwizywa zadania sprawdzajce wiadomo[ci i umiejtno[ci wBa[ciwe dla kwalifikacji w danym zawodzie, w cz[ci II  zadania sprawdzajce wiadomo[ci i umiejtno[ci zwizane z zatrudnieniem i dziaBalno[ci gospodarcz. Etap pisemny przeprowadzany jest w formie testu skBadajcego si z zadaD zamknitych zawierajcych cztery odpowiedzi do wyboru, z których tylko jedna odpowiedz jest prawidBowa. W cz[ci I test zawiera 50 zadaD, a w cz[ci II  20 zadaD. Czas trwania etapu pisemnego dla wszystkich zawodów wynosi 120 minut. Etap praktyczny sprawdza umiejtno[ci rozwizywania typowych problemów zawodowych o charakterze  Bczenia teorii z praktyk , wBa[ciwych dla zawodu, w zakresie wynikajcym z zadania o tre[ci ogólnej, ustalonym w standardzie wymagaD egzaminacyjnych. Czas trwania etapu praktycznego nie mo|e by krótszy ni| 180 minut i dBu|szy ni| 240 minut. 1.2. Wiadomo[ci i umiejtno[ci sprawdzane na egzaminie Na egzaminie bd sprawdzane tylko te wiadomo[ci i umiejtno[ci, które zostaBy zapisane w standardzie wymagaD egzaminacyjnych dla danego zawodu. Standardy wymagaD egzaminacyjnych dla poszczególnych zawodów ustalone zostaBy rozporzdzeniem Ministra Edukacji Narodowej i Sportu, z dnia 29 marca 2005 r., zmieniajcym rozporzdzenie w sprawie standardów wymagaD bdcych podstaw przeprowadzenia egzaminu potwierdzajcego kwalifikacje zawodowe (Dz. U. Nr 66, poz. 580). Teksty standardów wymagaD egzaminacyjnych dla poszczególnych zawodów zostaBy zamieszczone w oddzielnie opublikowanym zaBczniku do w/w rozporzdzenia. Struktura standardu wymagaD egzaminacyjnych dla zawodu odpowiada strukturze egzaminu. Oznacza to, |e zawarte w standardzie umiejtno[ci sprawdzane na egzaminie, ustalono odrbnie dla obu etapów egzaminu.  7  Ogólne informacje Umiejtno[ci zapisane w standardzie, sprawdzane w etapie pisemnym, s przyporzdkowane do okre[lonych obszarów wymagaD. Umiejtno[ci sprawdzane w cz[ci pierwszej ujto w trzech obszarach wymagaD: " czytanie ze zrozumieniem informacji przedstawionych w formie opisów, instrukcji, rysunków, szkiców, wykresów, dokumentacji technicznych i technologicznych, " przetwarzanie danych liczbowych i operacyjnych, " bezpieczne wykonywanie zadaD zawodowych zgodnie z przepisami bezpieczeDstwa i higieny pracy, ochrony przeciwpo|arowej oraz ochrony [rodowiska. Umiejtno[ci sprawdzane w cz[ci drugiej ujto w dwóch obszarach wymagaD: " czytanie ze zrozumieniem informacji przedstawionych w formie opisów, instrukcji, tabel, wykresów, " przetwarzanie danych liczbowych i operacyjnych. W etapie praktycznym egzaminu sprawdzane umiejtno[ci s zwizane z zadaniem o tre[ci ogólnej. Z zadaniem ogólnym zwizane s odpowiednie ukBady umiejtno[ci. Zakres egzaminu w tym etapie obejmuje w zale|no[ci od zawodu i jego specyfiki " opracowanie projektu realizacji okre[lonych prac lub " opracowanie projektu realizacji i wykonanie okre[lonych prac. Standard wymagaD egzaminacyjnych dla zawodu stanowi podstaw do przygotowania zadaD egzaminacyjnych dla obu etapów egzaminu. Oznacza to, |e zadania egzaminacyjne bd sprawdzaBy tylko te umiejtno[ci, które zapisane s w standardzie wymagaD egzaminacyjnych dla danego zawodu. Rodzaj zadaD egzaminacyjnych sprawdzajcych umiejtno[ci przyporzdkowane do danego obszaru wymagaD w etapie pisemnym bdzie wizaB si [ci[le z tym obszarem, a w etapie praktycznym - z zadaniem o tre[ci ogólnej. Umiejtno[ci ujte w standardzie wymagaD egzaminacyjnych dla zawodu, dla obu etapów egzaminu, bd omówione wraz z przykBadami zadaD w rozdziaBach 2. i 3. informatora. Ka|dy zdajcy powinien zapozna si ze standardem wymagaD egzaminacyjnych dla zawodu, w którym chce potwierdzi kwalifikacje zawodowe. Standard zamieszczony jest w rozdziale 4 niniejszego informatora.  8  Ogólne informacje 1.3. Wymagania, które trzeba speBni, aby zda egzamin Przyjto, |e w etapie pisemnym zdajcy mo|e otrzyma za ka|de prawidBowo rozwizane zadanie 1 punkt. Zdajcy zda ten etap egzaminu, je[li uzyska: - z cz[ci I  co najmniej 50% punktów mo|liwych do uzyskania, - z cz[ci II  co najmniej 30% punktów mo|liwych do uzyskania. W etapie praktycznym, w zale|no[ci od zakresu egzaminu sformuBowanego w zadaniu o tre[ci ogólnej oceniany bdzie projekt realizacji okre[lonych prac lub projekt realizacji okre[lonych prac oraz efekt wykonanych prac zgodnie z ustalonymi kryteriami oceniania przyjtymi dla danego zadania. SpeBnienie ustalonych dla zadania kryteriów wykonania, pozwoli na uzyskanie maksymalnej liczby punktów. Zdajcy zda ten etap egzaminu, je[li uzyska co najmniej 75% punktów mo|liwych do uzyskania. Zdajcy zda egzamin zawodowy, je[li speBni wymagania ustalone dla obu etapów egzaminu. Zdajcy, który zdaB egzamin, otrzymuje dyplom potwierdzajcy kwalifikacje zawodowe w danym zawodzie. UWAGA! Informacje o wynikach egzaminu zdajcy uzyska od dyrektora szkoBy, do której uczszczaB. 1.4. Wymagania, które trzeba speBni, aby przystpi do egzaminu Zdajcy powinien: 1. UkoDczy szkoB i otrzyma [wiadectwo ukoDczenia szkoBy. 2. ZBo|y pisemn deklaracj przystpienia do egzaminu zawodowego do dyrektora swojej szkoBy, nie pózniej ni| do dnia 20 grudnia roku szkolnego, w którym zamierza przystpi do egzaminu zawodowego w sesji letniej, bezpo[rednio po ukoDczeniu szkoBy oraz nie  9  Ogólne informacje pózniej ni| do dnia 20 wrze[nia roku szkolnego, w którym zamierza przystpi do egzaminu zawodowego w sesji zimowej. 3. ZgBosi si na egzamin w terminie i miejscu wyznaczonym przez okrgow komisj egzaminacyjn z dokumentem potwierdzajcym to|samo[ (ze zdjciem i z numerem PESEL). Zdajcy o specjalnych potrzebach edukacyjnych powinien dodatkowo przedBo|y opini lub orzeczenie wskazujce na dostosowanie warunków i formy przeprowadzania egzaminu do jego indywidualnych potrzeb. UWAGA! Informacje o terminie i miejscu egzaminu mo|e przekaza zdajcym dyrektor szkoBy lub dyrektor okrgowej komisji egzaminacyjnej. W zale|no[ci od specyfiki zawodu, w którym przeprowadzony bdzie egzamin zawodowy, okrgowa komisja egzaminacyjna mo|e wezwa zdajcego na szkolenie w zakresie bezpieczeDstwa i higieny pracy zwizane z wykonywaniem zadania egzaminacyjnego na okre[lonych stanowiskach egzaminacyjnych. Szkolenie powinno by zorganizowane nie wcze[niej ni| na dwa tygodnie przed terminem egzaminu. 1.5. SzczegóBowe informacje o egzaminie zawodowym SzczegóBowych informacji o egzaminie zawodowym oraz wyja[nieD dotyczcych, midzy innymi, mo|liwo[ci: " powtórnego zdawania egzaminu zawodowego przez osoby, które nie zdaBy egzaminu, " przystpienia do egzaminu w terminie innym ni| bezpo[rednio po ukoDczeniu szkoBy, " udostpniania informacji na temat wyniku egzaminu, " otrzymania dyplomu potwierdzajcego kwalifikacje zawodowe, udziela dyrektor szkoBy i okrgowa komisja egzaminacyjna.  10  Etap pisemny egzaminu 2. ETAP PISEMNY EGZAMINU 2.1. Organizacja i przebieg Etap pisemny egzaminu bdzie zorganizowany w szkole, do której uczszczaBe[. W uzasadnionych przypadkach, w szczególno[ci gdy liczba zdajcych w danej szkole jest mniejsza ni| 25 osób, dyrektor komisji okrgowej mo|e wskaza Ci inn szkoB albo placówk ksztaBcenia praktycznego lub ustawicznego, zwane dalej  placówkami , w której przystpisz do etapu pisemnego egzaminu zawodowego. W dniu egzaminu powiniene[ zgBosi si w szkole/placówce na 30 minut przed godzin jego rozpoczcia. Powiniene[ posiada dokument potwierdzajcy Twoj to|samo[ i numer ewidencyjny PESEL. Przed wej[ciem do sali egzaminacyjnej bdziesz poproszony o potwierdzenie gotowo[ci przystpienia do etapu pisemnego egzaminu. SBuchaj uwa|nie informacji przewodniczcego zespoBu nadzorujcego, który bdzie omawiaB regulamin przebiegu egzaminu. Po zajciu miejsca w sali egzaminacyjnej otrzymasz arkusz egzaminacyjny i KART ODPOWIEDZI. Arkusz egzaminacyjny zawiera: - stron tytuBow z nazw i symbolem cyfrowym zawodu, w którym odbywa si etap pisemny egzaminu oraz  Instrukcj dla zdajcego (w instrukcji znajduj si dane o liczbie stron arkusza egzaminacyjnego, wskazania dotyczce rozwizywania zadaD, zaznaczania odpowiedzi i sposobu poprawiania odpowiedzi w KARCIE ODPOWIEDZI), - test 70 zadaD wielokrotnego wyboru, w tym 50 zadaD w cz[ci I ponumerowanych od 1 do 50 oraz 20 zadaD w cz[ci II ponumerowanych od 51 do 70. KARTA ODPOWIEDZI stanowi jedn stron. Znajduj si na niej: - symbol cyfrowy zawodu i oznaczenie wersji arkusza egzaminacyjnego, - miejsce na wpisanie Twojego numeru ewidencyjnego PESEL i zakodowanie go, - miejsce na wpisanie Twojej daty urodzenia, - tabele z numerami zadaD odpowiadajcych cz[ci I oraz cz[ci II arkusza egzaminacyjnego z ukBadem kratek A, B, C, D do zaznaczania odpowiedzi, - miejsce na naklejk z kodem o[rodka egzaminacyjnego.  11  Etap pisemny egzaminu Przeczytaj uwa|nie  Instrukcj dla zdajcego w arkuszu egzaminacyjnym i sprawdz, czy Twój arkusz jest kompletny i nie ma w nim braków. Wykonaj polecenia zgodnie z  Instrukcj dla zdajcego . Czas trwania etapu pisemnego egzaminu wynosi 120 minut (2 godziny zegarowe). UWAGA: Je[li jeste[ egzaminowanym o potwierdzonych specjalnych potrzebach edukacyjnych, to masz prawo do wydBu|onego o 30 minut czasu trwania etapu pisemnego egzaminu zawodowego. Przewodniczcy szkolnego zespoBu egzaminacyjnego wska|e Ci miejsce na sali egzaminacyjnej i dopilnuje, aby[ mógB zdawa egzamin w ustalonym dla Ciebie czasie. Kolejno[ rozwizywania zadaD jest dowolna. Dobrze jednak bdzie, je[li rozplanujesz sobie czas egzaminu. Na rozwizanie zadaD z cz[ci I arkusza powiniene[ przeznaczy okoBo 80 minut, na rozwizanie zadaD z cz[ci II - okoBo 30 minut. PozostaBe 10 minut powiniene[ wykorzysta na sprawdzenie, czy prawidBowo zaznaczyBe[ odpowiedzi do poszczególnych zadaD w KARCIE ODPOWIEDZI. Pamitaj! Pracuj samodzielnie! Przystpujc do rozwizywania ka|dego zadania powiniene[: - uwa|nie przeczyta caBe zadanie, - przeanalizowa rysunki, tabele, itp. oraz tre[ poleceD, - dobrze zastanowi si nad wyborem prawidBowej odpowiedzi, - starannie zaznaczy wybran odpowiedz w KARCIE ODPOWIEDZI zgodnie z instrukcj w arkuszu egzaminacyjnym. Po zakoDczeniu rozwizywania zadaD, sprawdz w KARCIE ODPOWIEDZI, czy dla wszystkich zadaD zaznaczyBe[ odpowiedzi. Przewodniczcy ogBosi koniec egzaminu i poinformuje, w jaki sposób bdziesz mógB odda swoj KART ODPOWIEDZI. Arkusz egzaminacyjny mo|esz zatrzyma dla siebie. Je[li wcze[niej zakoDczysz rozwizywanie zadaD, zgBo[ przez podniesienie rki gotowo[ do oddania KARTY ODPOWIEDZI.  12  Etap pisemny egzaminu 2.2. Wymagania egzaminacyjne z przykBadami zadaD do cz[ci I Zakres wiadomo[ci i umiejtno[ci wBa[ciwych dla kwalifikacji w zawodzie Absolwent powinien umie: 1. Czyta ze zrozumieniem informacje przedstawione w formie opisów, instrukcji, rysunków, szkiców, wykresów, dokumentacji technicznych i technologicznych, a w szczególno[ci: 1.1. Stosowa nazwy, definicje, pojcia i okre[lenia u|ywane w weterynarii, czyli: " stosowa nazwy, definicje, pojcia i okre[lenia z zakresu anatomii i fizjologii zwierzt gospodarskich, np.: anatomia prawidBowa, anatomia opisowa, anatomia topograficzna, anatomia porównawcza, budowa makroskopowa i budowa mikroskopowa narzdu, budowa ukBadu, fizjologia procesów zachodzcych w organizmie, " stosowa nazwy, definicje, pojcia i okre[lenia u|ywane w produkcji zwierzcej, np.: chów zwierzt, hodowla zwierzt, gatunek, rasa oraz typ u|ytkowy zwierzt, " stosowa nazwy, definicje, pojcia i okre[lenia z zakresu chorób zwierzt, np.: choroba zakazna, choroba zarazliwa, choroba inwazyjna, choroba wewntrzna, zoonoza, " stosowa nazwy, definicje, pojcia oraz okre[lenia z zakresu nadzoru sanitarno- weterynaryjnego nad surowcami i produktami spo|ywczymi pochodzenia zwierzcego, np.: weterynaryjna ochrona zdrowia publicznego, bezpieczeDstwo |ywno[ci, ocena sanitarno-weterynaryjna surowców i produktów spo|ywczych pochodzenia zwierzcego, " stosowa nazwy, definicje, pojcia i okre[lenia z zakresu rozrodu oraz inseminacji zwierzt, np.: cykl pBciowy zwierzt, objawy ci|y i jej rozpoznawanie, oznaki zbli|ajcego si porodu, przeszkody porodowe, konserwacja nasienia, inseminacja, " stosowa nazwy, definicje, pojcia i okre[lenia u|ywane w badaniach laboratoryjnych, np.: diagnostyka laboratoryjna chorób zwierzt, badanie laboratoryjne surowców oraz produktów spo|ywczych pochodzenia zwierzcego, " stosowa nazwy, definicje, pojcia i okre[lenia dotyczce zawodu weterynaryjnego, np.: etyka zawodu, lekarz weterynarii, [redni personel weterynaryjny, zakBad leczniczy dla zwierzt, laboratorium diagnostyki weterynaryjnej. PrzykBadowe zadanie 1. Choroby ludzi, wynikajce z kontaktu ze zwierztami zara|onymi, nazywaj si chorobami odzwierzcymi lub zoonozami. Która z wymienionych chorób jest zoonoz? A. Cukrzyca. B. Bruceloza. C. Alergia. D. Nosówka.  13  Etap pisemny egzaminu 1.2. Rozró|nia narzdy i ukBady oraz procesy |yciowe zachodzce w organizmie zwierzcym, czyli: " rozró|nia prawidBow budow organizmów zwierzcych, np.: budow ukBadu szkieletowego, budow ukBadu mi[niowego, budow skóry, budow ukBadu oddechowego, budow ukBadu powBokowego, budow ukBadu kr|enia, budow ukBadu nerwowego i narzdów zmysBów, budow ukBadu dokrewnego, " rozró|nia budow ukBadów poszczególnych gatunków zwierzt gospodarskich, np.: rozró|nia budow pBuc konia i krowy, rozró|nia budow ukBadu pokarmowego zwierzt gospodarskich, rozró|nia budow narzdów oraz ukBadów ptaka i ssaka, " rozró|nia poBo|enie i wzajemne powizanie narzdów w organizmie, np.: okre[la poBo|enie serca, okre[la poBo|enie narzdów ukBadu pokarmowego, " rozró|nia procesy zachodzce w organizmie zwierzt, np.: okre[la procesy trawienia w poszczególnych odcinkach przewodu pokarmowego, okre[la proces oddychania, okre[la proces kr|enia krwi. PrzykBadowe zadanie 2. Na rysunku przedstawiono budow jelita cienkiego i jelita grubego zwierzcia. Okr|nica tworzy zawoje do[rodkowe i zawoje od[rodkowe, ukBadajce si w ksztaBcie dysku. Na obwodzie dysku ukBada si girlanda jelita czczego. Taki typ budowy jelita grubego wystpuje u A. bydBa. B. koni. C. [wini. D. psa. 1.3. Rozpoznawa gatunki, typy u|ytkowe i rasy zwierzt gospodarskich, czyli: " rozpoznawa gatunki zwierzt gospodarskich, np.: bydBo, trzoda chlewna, owce, konie, " rozpoznawa typy u|ytkowe zwierzt, np.: typ misny, mleczny, ogólnou|ytkowy, wierzchowy, weBnisty, nie[ny, " rozpoznawa rasy zwierzt gospodarskich, np.: na podstawie ilustracji, schematu, opisu cech pokroju, u|ytkowo[ci.  14  Etap pisemny egzaminu PrzykBadowe zadanie 3. Na ilustracji przedstawiono krajow ras trzody chlewnej  jest to rasa A. WBA. B. PBZ. C. WBP. D. Duroc. 1.4. Wskazywa wymogi zootechniczne budynków i pomieszczeD inwentarskich wpBywajce na zdrowie i produkcyjno[ zwierzt gospodarskich, czyli: " wskazywa wymogi zootechniczne budynków i pomieszczeD inwentarskich wpBywajce na zdrowie i produkcyjno[ zwierzt gospodarskich, np.: wymogi dotyczce temperatury, wilgotno[ci, o[wietlenia, wentylacji w budynkach inwentarskich, " wskazywa podstawowe warunki dobrostanu zwierzt gospodarskich, np.: wielko[ wybiegów, powierzchni pomieszczeD inwentarskich dla grup produkcyjnych poszczególnych gatunków, dBugo[ stanowisk dla bydBa, PrzykBadowe zadanie 4. W odchowie prosit, w pierwszych dniach |ycia, szczególnie wa|nym elementem mikroklimatu pomieszczenia jest A. o[wietlenie. B. wentylacja. C. temperatura. D. wilgotno[.  15  Etap pisemny egzaminu 1.5. Rozpoznawa pasze oraz wskazywa normy i sposoby ich przygotowywania, przechowywania i stosowania w |ywieniu zwierzt gospodarskich, czyli: " rozpoznawa pasze stosowane w |ywieniu zwierzt gospodarskich, np. na podstawie koncentracji skBadników pokarmowych, tj. pasze: objto[ciowe suche, pasze objto[ciowe soczyste, pasze tre[ciwe, " wskazywa pochodzenie pasz i ich zastosowanie w |ywieniu ró|nych gatunków zwierzt gospodarskich, np.: pasze pochodzenia ro[linnego, pasze pochodzenia zwierzcego, pasze pochodzenia przemysBowego, " wskazywa warto[ energetyczn, zawarto[ skBadników pokarmowych, strawno[ biaBka w paszach, " wskazywa skutki i przyczyny niedoborów mineralnych oraz witaminowych w dawce pokarmowej, np.: niedoboru witaminy A, D, E, przedawkowania zwizków mineralnych, np. NaCl, wpBywu makro elementów i mikroelementów, np.: wapnia, fosforu, |elaza, magnezu, siarki, " wskazywa sposoby przygotowania pasz do skarmiania, np.: czyszczenie, rozdrabnianie, parowanie, sodowanie, wapnowanie, gotowanie, granulowanie, " wskazywa sposoby i warunki przechowywania pasz, np.: suszenie, kiszenie, " wskazywa zasady |ywienia poszczególnych gatunków zwierzt gospodarskich i grup produkcyjnych, np.: zasady |ywienia krów mlecznych, zasady |ywienia prosit, tuczników, knurów hodowlanych, " wskazywa zasady normowania i dawkowania pasz, np.: normowanie pasz dla ró|nych grup produkcyjnych: trzody chlewnej, bydBa, koni. PrzykBadowe zadanie 5. Wska| zestaw pasz uszeregowany wedBug malejcej zawarto[ci biaBka. A. Mczka rybna, [ruta poekstrakcyjna rzepakowa, siano Bkowe, ziemniaki parowane. B. Ziemniaki parowane, siano Bkowe, mczka rybna, [ruta poekstrakcyjna rzepakowa. C. Mczka rybna, ziemniaki parowane, siano Bkowe, [ruta poekstrakcyjna rzepakowa. D. Zruta poekstrakcyjna rzepakowa, mczka rybna, ziemniaki parowane, siano Bkowe.  16  Etap pisemny egzaminu 1.6. Rozpoznawa choroby zwierzt gospodarskich na podstawie opisu objawów oraz wskazywa sposoby zapobiegania, czyli: " rozpoznawa choroby zwierzt na podstawie danych uzyskanych z wywiadu, badania ogólnego klinicznego zwierzcia, wykonania badania klinicznego w zakresie niezbdnym do udzielenia pierwszej pomocy, " rozpoznawa stan zdrowotny zwierzt na podstawie wyników badania ogólnego, np.: temperatury wewntrznej ciaBa, liczby oddechów oraz ilo[ci uderzeD serca na minut, " rozpoznawa choroby paso|ytnicze zwierzt na podstawie opisu objawów klinicznych i badaD laboratoryjnych, np.: chorob motylicz prze|uwaczy, tasiemczyc zwierzt, robaczyc pBuc prze|uwaczy i [wiD, robaczyce |oBdkowo- jelitowe prze|uwaczy, " rozpoznawa choroby niezakazne zwierzt na podstawie opisu objawów, np.: niedyspozycje |oBdkowo-jelitowe o przebiegu ostrym z zagro|eniem |ycia zwierzcia, zadBawienia, zranienia, zBamania, choroby na tle zaburzeD przemiany materii, " rozpoznawa choroby zakazne zwierzt na podstawie opisu objawów klinicznych, np.: choroby zakazne trzody chlewnej, choroby zakazne bydBa, choroby zakazne owiec, choroby zakazne koni, choroby zakazne zwierzt miso|ernych, " wskazywa sposoby zapobiegania wystpowaniu chorób zwierzt, np.: wskazywa sposoby zapobiegania chorobom przemiany materii przez prawidBowe |ywienie, wskazywa sposoby zapobiegania chorobom inwazyjnym, wskazywa sposoby zapobiegania chorobom zakaznym i zarazliwym zwierzt gospodarskich. PrzykBadowe zadanie 6. Zamieszczony poni|ej opis objawów klinicznych choroby dotyczy Choroba mo|e przebiega w 3 postaciach klinicznych: ostrej, pokrzywkowej i przewlekBej. W postaci pokrzywkowej [winie staj si osowiaBe, zagrzebuj si w sBom, trac apetyt. Temperatura wewntrzna ciaBa mo|e dochodzi do 42°C. Zwykle drugiego dnia na skórze grzbietu, na bokach ciaBa, rzadziej w innych okolicach powstaj wzniesienia ksztaBtu kwadratowego, prostoktnego lub romboidalnego na skórze grzbietu, uszu, bokach ciaBa, nagle pojawiaj si charakterystyczne, romboidalne wykwity barwy sinoczerwonej, które gin pod uciskiem palca. A. ró|ycy. B. pomoru. C. nosacizny. D. zatrucia sol kuchenn.  17  Etap pisemny egzaminu 1.7. Rozpoznawa leki i preparaty weterynaryjne oraz zasady i sposoby ich przygotowywania, przechowywania i stosowania, czyli: " rozpoznawa leki i preparaty weterynaryjne nale|ce do poszczególnych grup klinicznych, np.: leki przeciwbakteryjne, leki antyseptyczne, preparaty odka|ajce, leki przeciwpaso|ytnicze, leki przeciwzapalne, leki dziaBajce na ukBad nerwowy, biopreparaty, " rozpoznawa zasady i sposoby przygotowywania ró|nych postaci leków, np.: roztwory do wstrzykni, zawiesiny, emulsje, ma[ci, tabletki, proszki, " rozpoznawa zasady i sposoby przechowywania leków i preparatów weterynaryjnych, np.: przechowywanie preparatów dezynfekcyjnych, biopreparatów, leków narkotycznych, trucizn i leków silnie dziaBajcych, innych leków oraz preparatów weterynaryjnych wedBug wskazaD producenta, " rozpoznawa zasady i sposoby stosowania leków przepisanych przez lekarza weterynarii lub dostpnych bez recepty, np.: przygotowanie leku do podania, podanie leku drog enteraln i parenteraln pod nadzorem lekarza. PrzykBadowe zadanie 7. Przygotowanie leku do wlewu do|ylnego polega na A. podgrzaniu leku do temperatury 50°C. B. podgrzaniu leku do temperatury ciaBa. C. ozibieniu leku do 15°C. D. wstrz[niciu leku przed podaniem. 1.8. Rozró|nia materiaBy, narzdzia i aparatur stosowane w wykonywaniu zabiegów sanitarno-higienicznych i fizykoterapeutycznych oraz badaD laboratoryjnych, czyli: " rozró|nia materiaBy, narzdzia i aparatur stosowane do wykonywania zabiegów sanitarno-higienicznych, np.: do pielgnacji zwierzt, do korekcji racic i kopyt, do tarnikowania zbów, do dekoronizacji, " rozró|nia materiaBy, narzdzia i aparatur stosowane do wykonywania zabiegów fizykoterapeutycznych, np.: okBadów, na[wietlaD, laseroterapii, magnetoterapii, wiczeD ruchowych, masa|y, " rozró|nia materiaBy, narzdzia i aparatur stosowane do wykonywania zabiegów leczniczych i chirurgicznych, np.: materiaBy opatrunkowe, bielizn operacyjn, aparatur do sterylizacji narzdzi i bielizny operacyjnej, " rozró|nia materiaBy, narzdzia i aparatur stosowan do wykonywania badaD laboratoryjnych, np.: materiaBy, narzdzia i aparatur do badaD hematologicznych, mikrobiologicznych.  18  Etap pisemny egzaminu PrzykBadowe zadanie 8. Przyrzd przedstawiony na rysunku sBu|y do A. korekcji racic. B. dekoronizacji. C. tarnikowania zbów u konia. D. obcinania pazurów u psa. 1.9. Interpretowa wyniki badaD laboratoryjnych oraz przed- i poubojowych, czyli: " interpretowa wyniki badaD laboratoryjnych, np.: badaD koproskopowych, badaD zeskrobin skóry, podstawowych badaD hematologicznych, badaD mikrobiologicznych, " interpretowa wyniki badaD laboratoryjnych surowców i produktów spo|ywczych pochodzenia zwierzcego, np.: badaD bakteriologicznych misa oraz jego przetworów, badaD laboratoryjnych mleka i jego przetworów, " interpretowa wyniki badania przedubojowego, np. wyniki badania stanu obecnego zwierzcia rzeznego, " interpretowa wyniki rutynowego badania poubojowego, np.: wyniki badania poubojowego gBowy, wyniki badania poubojowego o[rodka, narzdów jamy brzusznej i miednicznej, wyniki makroskopowego badania tuszy oraz rutynowego badania wzBów chBonnych tuszy, wyniki badania misa na obecno[ larw wBo[ni. PrzykBadowe zadanie 9. Podczas badania trychinoskopowego próbek misa wieprzowego stwierdzono twory w ksztaBcie cytryny o wymiarach 0,4 0,8 x 0,25 0,32 mm, które przedstawiono na rysunku. S to A. cewy Mischera. B. larwy wBo[nia spiralnego. C. larwy motyliczki mi[niowej. D. larwy glisty Ascaris suum.  19  Etap pisemny egzaminu 2. Przetwarza dane liczbowe i operacyjne, a w szczególno[ci: 2.1. Wskazywa zmiany patologiczne w narzdach i zachowaniu zwierzt oraz sposoby zapobiegania i przeciwdziaBania, czyli: " wskazywa zmiany patologiczne w narzdach, np.: zmiany w wyniku chorób paso|ytniczych (choroba motylicza, bblowica, wgrzyca), zakaznych, zmiany zapalne, zmiany martwicowe, ogniska zwyrodnienia, " wskazywa zmiany w zachowaniu si zwierzcia, np.: zaburzenia [wiadomo[ci, objawy bólowe, zaburzenia ruchowe, objawy stresu transportowego, " wskazywa sposoby zapobiegania zmianom w zachowaniu si zwierzt, np.: zapewnienie wBa[ciwych warunków transportu zwierzt, poskramianie zwierzt, obchodzenie si ze zwierztami, " wskazywa sposoby przeciwdziaBania zmianom w zachowaniu si zwierzt, np.: podanie leków przeciwbólowych, uspokajajcych, przeciwwstrzsowych. PrzykBadowe zadanie 10. Poni|ej zamieszczono opis zmian patologicznych w narzdzie wewntrznym zwierzcia. Wska| chorob, przy której zmiany te wystpuj. Podczas tej choroby zmiany patologiczne dotycz w gBównej mierze wtroby, a stopieD ich nasilenia zale|y od intensywno[ci inwazji. Na pocztku choroby, pod wpBywem masowego wnikania paso|ytów w mi|sz wtroby, powstaje ostre zapalenie tego narzdu. Wtroba jest powikszona, a pod jej torebk s widoczne liczne, drobne wybroczyny. W przewlekBej inwazji, po dostaniu si paso|ytów do przewodów |óBciowych, w wyniku mechanicznego i toksycznego dziaBania paso|ytów, dochodzi do zapalenia [cian przewodów |óBciowych i ich Bcznotkankowego zgrubienia. A. Bblowica B. Babeszjoza C. {óBtaczka D. Choroba motylicza 2.2. Dobiera zabiegi pielgnacyjne zwierzt w celu zapewnienia optymalnych warunków produkcji, czyli: " dobiera zabiegi pielgnacyjne dla zwierzt, wpBywajce na ich zdrowie i produkcyjno[, np.: korekcja racic, kopyt, pielgnacja skóry, higiena wymienia, obcinanie ogonków, amputacja rogów, kastracja, strzy|enie.  20  Etap pisemny egzaminu PrzykBadowe zadanie 11. Korekcj racic u bydBa nale|y wykonywa A. raz w miesicu. B. raz na 8 tygodni. C. raz na kwartaB. D. 2 razy w roku. 2.3. Dobiera materiaBy i sprzt do podstawowych badaD laboratoryjnych, czyli: " dobiera materiaBy i sprzt do badaD laboratoryjnych diagnostycznych chorób zwierzt, np.: do badaD kaBu, do badaD hematologicznych, do badaD moczu, do badaD zeskrobin skóry, do badaD wymazów, " dobiera materiaBy i sprzt do badania misa, np. w celu wykrycia larw wBo[nia, " dobiera materiaBy i sprzt do badania laboratoryjnego surowców oraz produktów pochodzenia zwierzcego, np.: do badania sensorycznego, mikrobiologicznego, chemicznego, " dobiera materiaBy i sprzt do badania laboratoryjnego pasz dla zwierzt. PrzykBadowe zadanie 12. Dobierz zestaw materiaBów oraz sprztu do badania misa na obecno[ wBo[ni metod wytrawiania. A. Próbka misa, pBytka Petriego z podBo|em agarowym, eza. B. Próbka misa, no|yczki zakrzywione, kompresor, trychinoskop projekcyjny lub okularowy. C. Próbka misa, rozdrabniacz, pByn wytrawiajcy, mieszadBo magnetyczne, rozdzielacz, pBytka do badania osadu, trychinoskop projekcyjny lub okularowy. D. Próbka misa, pByn wytrawiajcy, szkieBko podstawowe, eza, trychinoskop projekcyjny lub okularowy.  21  Etap pisemny egzaminu 2.4. Dobiera materiaBy i sprzt do wykonywania zabiegów sanitarnohigienicznych i fizykoterapeutycznych, czyli: " dobiera materiaBy i sprzt do wykonywania zabiegów sanitarno-higienicznych, np.: do pielgnacji zwierzt, korekcji racic i kopyt, do zabiegów leczniczych i chirurgicznych, do zmiany opatrunku, do zdjcia szwów, przemywania rany, pielgnacji pooperacyjnej zwierzcia, " dobiera materiaBy i sprzt do wykonywania zabiegów pielgnacyjnych, np.: korekcji racic, korekcji kopyt, tarnikowania zbów u konia, dekoronizacji, " dobiera materiaBy i sprzt do udzielania zwierztom pierwszej pomocy w nagBych przypadkach, np.: zadBawieniach, niedyspozycjach |oBdkowo-jelitowych, zBamaniach, zranieniach, " dobiera materiaBy i sprzt do wykonywania zabiegów fizykoterapeutycznych, np.: masa|y, wiczeD ruchowych, na[wietlaD lamp Solux, Bioptron, laseroterapii, magnetoterapii. PrzykBadowe zadanie 13. Dobierz zestaw materiaBów i sprztu do przygotowania pola operacyjnego. A. Preparat antyseptyczny, strzykawka, bielizna operacyjna. B. Maszynka do strzy|enia i golenia, preparat antyseptyczny, bielizna operacyjna, szczypce do przypinania serwet. C. Maszynka do strzy|enia i golenia, strzykawka, antybiotyk. D. Preparat dezynfekcyjny, maszynka do strzy|enia. 2.5. Wskazywa normy jako[ciowe produktów pochodzenia zwierzcego oraz zasady bezpieczeDstwa |ywno[ci, czyli: " wskazywa normy jako[ciowe produktów pochodzenia zwierzcego, np.: normy jako[ciowe misa i jego przetworów, normy jako[ciowe mleka i jego przetworów, " wskazywa zasady bezpieczeDstwa |ywno[ci, np.: wskazywa zagro|enia biologiczne, chemiczne i fizyczne dla bezpieczeDstwa |ywno[ci, wskazywa zasady wprowadzania w zakBadach przetwarzajcych surowce pochodzenia zwierzcego systemów zapewniania jako[ci, np. HACCP.  22  Etap pisemny egzaminu PrzykBadowe zadanie 14. Na podstawie danych zawartych w tabeli, wska| cel wprowadzania systemów zapewnienia jako[ci HACCP w rzezniach. Tabela. Krytyczne punkty kontroli przy uboju bydBa i owiec Krytyczny punkt Potencjalne zródBo PrzykBady [rodków zaradczych kontroli ska|enia badanie zanieczyszczenie - dopuszczanie do uboju jedynie zwierzt 1, 2 przedubojowe skóry zwierzt oraz 3 kategorii czysto[ci kaBem - dbaBo[ o odpowiednie warunki w magazynie |ywca - odpowiednie o[wietlenie w miejscu badania skórowanie zanieczyszczenie - higieniczne odejmowanie koDczyn tusz kaBem - zapobieganie podwijaniu si skóry - stosowanie metod zdejmowania skóry zapobiegajcych zanieczyszczeniu tusz - niedotykanie tuszy po kontakcie ze skór - szkolenie pracowników w zakresie higieny wytrzewianie zanieczyszczenie - odpowiednie oddzielanie i podwizywanie tusz kaBem przeByku i odbytu - unikanie przecinania przed|oBdków, jelit i pcherzyka |óBciowego chBodzenie namna|anie si - obni|enie temperatury tuszy poni|ej 7ºC bakterii na tuszach w cigu 12 godzin po uboju A. przy[pieszenie procesu technologicznego uboju. B. przy[pieszenie procesu dojrzewania misa. C. podwy|szenie jako[ci higienicznej tuszy. D. podwy|szenie walorów smakowych misa. 2.6. Stosowa informacje zawarte w normach, instrukcjach i przepisach dotyczcych chowu, hodowli i u|ytkowania zwierzt; czyli: " stosowa informacje zawarte w normach chowu, hodowli i u|ytkowania zwierzt, np.: normach |ywienia zwierzt, normach Kodeksu Dobrej Praktyki Rolniczej, " stosowa informacje zawarte w instrukcjach i przepisach dotyczcych chowu, hodowli i u|ytkowania zwierzt, np.: w instrukcjach u|ytkowania sprztu rolniczego, rozporzdzeniach MRiRW, ustawach, dyrektywach i rozporzdzeniach UE.  23  Etap pisemny egzaminu PrzykBadowe zadanie 15. Na podstawie zamieszczonego fragmentu aktu prawnego, okre[l minimaln wielko[ wybiegu dla 50 krów. Akt prawny  fragment Rozporzdzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 2 wrze[nia 2003 r. (DzU nr 167, poz.1629) w sprawie minimalnych warunków utrzymania poszczególnych gatunków zwierzt gospodarskich Powierzchnia wybiegów " Powinna by utwardzona, odpowiednio wyprofilowana i skanalizowana, aby utrzyma odpowiednie warunki sanitarne i nie dopuszcza do zanieczyszczeD otaczajcego terenu. " Minimalne powierzchnie utwardzonych wybiegów wynosz na 1 szt.: krowy; 4,0 4,5 m2, jaBówki; 3,0 3,5 m2, cielta; 2,0 2,5 m2. " Ogrodzenie wykonuje si najcz[ciej z rur stalowych o [rednicy 1 2 cali, a wysoko[ przegród powinna wynosi: krowy  120 cm, jaBówki  130 cm, cielta  110 cm. A. 300 m2 B. 200 m2 C. 150 m2 D. 100 m2 2.7. Stosowa informacje zawarte w normach, instrukcjach i przepisach dotyczcych pobierania, przyjmowania i rejestrowania materiaBu do badaD oraz wykonywania podstawowych badaD laboratoryjnych, czyli: " stosowa informacje zawarte w normach, instrukcjach i przepisach dotyczcych pobierania, przyjmowania i rejestrowania materiaBu do badaD oraz wykonywania badaD laboratoryjnych diagnozujcych choroby zwierzt, np.: dotyczce badania hematologicznego, badania koproskopowego, badania moczu, badania wymazów, badania zeskrobin skóry, okre[lania wra|liwo[ci bakterii na antybiotyki, " stosowa informacje zawarte w normach, instrukcjach i przepisach dotyczcych pobierania, przyjmowania i rejestrowania materiaBu do badaD oraz wykonywania badaD laboratoryjnych surowców i produktów pochodzenia zwierzcego, np.: dotyczce badania laboratoryjnego misa i jego przetworów, badania laboratoryjnego mleka i jego przetworów, " stosowa informacje zawarte w normach, instrukcjach i przepisach dotyczcych pobierania, przyjmowania, rejestrowania próbek i wykonywania badania misa w celu wykrycia larw wBo[nia, " stosowa informacje zawarte w normach, instrukcjach i przepisach dotyczcych pobierania, przyjmowania, rejestrowania i wykonywania badania laboratoryjnego pasz.  24  Etap pisemny egzaminu PrzykBadowe zadanie 16. Przeanalizuj zamieszczon instrukcj, dotyczc pobierania próbek misa do badaD trychinoskopowych, i wska| liczb próbek, jak nale|y pobra z jednego kawaBka misa. ZaB. nr 2 do Rozporzdzenia MRiG{ z dnia 11.12.1998 r., poz. 1011 2.  Pobieranie próbek: - w przypadku caBych tusz, nale|y pobra przynajmniej jedn próbk wielko[ci orzecha laskowego z obu filarów przepony na przej[ciu w cz[ [cignist, - je|eli jest tylko jeden filar przepony, to nale|y pobra jedn próbk wielko[ci orzecha laskowego, - w przypadku cz[ci tuszy, nale|y pobra z ka|dej cz[ci trzy próbki mi[ni szkieletowych, zawierajce maB ilo[ tBuszczu, je|eli to mo|liwe  z ró|nych miejsc, w miar mo|liwo[ci poBo|onych blisko ko[ci i [cigien. A. 1. B. 2. C. 3. D. 4. 2.8. Kalkulowa koszty zabiegów i badaD weterynaryjnych, czyli: " kalkulowa koszty zabiegów weterynaryjnych, np.: korekcji racic i kopyt, tarnikowania zbów, przeprowadzania dezynfekcji pomieszczeD dla zwierzt, wstrzykni, kroplówki, zmiany opatrunku, " kalkulowa opBacalno[ zabiegów i badaD sanitarno-higienicznych na podstawie rachunku ekonomicznego, np.: koszty, przychody, dochodowo[ produktu lub usBugi, zyski, próg rentowno[ci, " kalkulowa cen koDcow zabiegu sanitarno-higienicznego. PrzykBadowe zadanie 17. Na podstawie danych, zawartych w tabeli, okre[li ile wyniesie zysk zakBadu lecznictwa weterynaryjnego, je|eli zakBad wykona 50 usBug. Zrednia cena usBugi 100 zB Zrednie koszty zmienne poniesione na wy[wiadczenie 1 usBugi 50 zB Zrednie koszty staBe na 1 usBug 30 zB A. 500 zB B. 1000 zB C. 2500 zB D. 4000 zB  25  Etap pisemny egzaminu 3. Bezpiecznie wykonywa zadania zawodowe zgodnie z przepisami bezpieczeDstwa i higieny pracy, ochrony przeciwpo|arowej oraz ochrony [rodowiska, a w szczególno[ci: 3.1. Stosowa przepisy dotyczce ochrony zwierzt, bezpieczeDstwa i higieny pracy, ochrony przeciwpo|arowej, ochrony [rodowiska i bezpieczeDstwa |ywno[ci w produkcji rolniczej, czyli: " stosowa przepisy dotyczce ochrony zwierzt, np.: zapobiegania rozprzestrzeniania si chorób zakaznych, podczas zaBadunku i transportu, uboju, " stosowa przepisy bezpieczeDstwa i higieny pracy i ochrony przeciwpo|arowej, " stosowa przepisy dotyczce ochrony [rodowiska, np.: gromadzenia i wywo|enia nawozów naturalnych, lokalizacji budynków inwentarskich (np.: wzgldem otwartych zbiorników na gnojowic, magazynów zbo|owych, studni, magazynów [rodków chemicznych), " stosowa przepisy dotyczce bezpieczeDstwa |ywno[ciowego w produkcji rolniczej, np.: higieny produkcji mleka, misa, nadzoru sanitarno-weterynaryjnego. PrzykBadowe zadanie 18. Wska| t zasad stosowania nawozów naturalnych, która nie stwarza zagro|enia dla [rodowiska naturalnego. A. Stosowanie nawozów naturalnych na gleb okryt szat ro[linn. B. Stosowanie nawozów naturalnych na gleb zamarznit. C. Stosowanie obornika w okresie póznej jesieni bez jego przyorania. D. Stosowanie nawozów naturalnych w postaci staBej lub pBynnej, w okresie od 1 marca do 30 listopada i ich przykrycie ziemi. 3.2. Dostrzega zagro|enia dla zdrowia czBowieka, zwierzt i [rodowiska, zwizane z wykonywaniem prac w produkcji rolniczej, czyli: " dostrzega zagro|enia dla zdrowia czBowieka zwizane z wykonywaniem prac w produkcji rolniczej o ró|nym charakterze, np.: mechanicznym, elektrycznym, infekcyjnym, " dostrzega zagro|enia dla zwierzt w zwizku z prowadzon dziaBalno[ci rolnicz, np. niedopeBnienie warunków dobrostanu zwierzt, " dostrzega zagro|enia dla [rodowiska, np.: wynikajce z niewBa[ciwej gospodarki odchodami zwierzcymi, stosowania nawozów sztucznych, [rodków ochrony ro[lin, lokalizacji budynków inwentarskich.  26  Etap pisemny egzaminu PrzykBadowe zadanie 19. Wska| sytuacj zwizan z bezpiecznym wykonywaniem prac rolniczych. A. Przebywanie midzy cignikiem a maszyn wspóBpracujc w czasie, gdy pracuje silnik cignika. B. Przewo|enie prasowanej sBomy na przyczepie ze specjaln obudow siatkow lub z podwy|szonymi bortami do wysoko[ci 150 cm. C. Przewo|enie osób na przyczepach zaBadowanych pBodami rolnymi. D. Uruchamianie maszyn bez osBonitych mechanizmów napdowych. 3.3. Wskazywa dziaBania zwizane z bezpiecznym przechowywaniem [rodków produkcji i produktów pochodzenia zwierzcego oraz gospodark odchodami zwierzcymi, czyli: " wskazywa dziaBania zwizane z bezpiecznym przechowywaniem [rodków produkcji, np.: pasz, nawozów, [rodków ochrony ro[lin, " wskazywa dziaBania wynikajce z gospodarki odchodami zwierzcymi, np.: budowa pByt obornikowych, zbiorników na gnojówk oraz gnojowic, ochrona wód przed zanieczyszczeniami punktowymi, ochrona wód przed zanieczyszczeniami obszarowymi, " wskazywa dziaBania zwizane z bezpiecznym przechowywaniem produktów pochodzenia zwierzcego, np. mleka. PrzykBadowe zadanie 20. Wa|nym warunkiem wBa[ciwego przechowywania mleka jest schBodzenie go do odpowiedniej temperatury w zale|no[ci od tego, jak czsto jest dostarczane do zakBadu przetwórczego. Mleko, które jest dostarczane do zakBadu przetwórczego raz na 24 godziny, powinno by schBodzone do temperatury nie wy|szej ni| A. 6°C B. 8°C C. 10°C D. 12°C  27  Etap pisemny egzaminu 3.4. Stosowa procedury postpowania w razie wypadku przy pracy i w innych sytuacjach zagro|enia w gospodarstwie rolnym, czyli: " stosowa procedury postpowania w razie wypadku przy pracy, np.: podczas pora|enia prdem, w wyniku oparzenia, skaleczenia, zBamania koDczyn, " stosowa procedury postpowania w innych sytuacjach zagro|enia w gospodarstwie rolnym, np.: w wyniku kontaktu zwierzt gospodarskich ze zwierztami dzikimi, w przypadku wystpienia chorób odzwierzcych, zdarzeD losowych. PrzykBadowe zadanie 21. Pies pogryzB dziecko na terenie gospodarstwa rolnego. Jak nale|y postpi ze zwierzciem w takim przypadku? A. Podda leczeniu [rodkami uspakajajcymi. B. Trzyma na uwizi. C. Zaszczepi przeciwko w[ciekliznie. D. Podda obserwacji w zakBadzie weterynaryjnym. 3.5. Wskazywa sposoby udzielania pierwszej pomocy, czyli: " wskazywa sposoby udzielania pierwszej pomocy, np.: w wyniku oparzenia, odmro|enia, udaru sBonecznego, pora|enia prdem elektrycznym, krwotoku, urazu ko[ci i stawów, ugryzienia, ukszenia, zatrucia (np.: [rodkami ochrony ro[lin, tlenkiem wgla, nawozami, preparatami weterynaryjnymi). PrzykBadowe zadanie 22. Przy oparzeniu skóry pierwsza pomoc polega na A. przekBuciu pcherzy z pBynem surowiczym i zdezynfekowaniu rany. B. posmarowaniu oparzonego miejsca tBuszczem. C. schBadzaniu zimn wod oparzonego miejsca. D. zdezynfekowaniu miejsca oparzonego jodyn.  28  Etap pisemny egzaminu 2.3. Wymagania egzaminacyjne z przykBadami zadaD do cz[ci II Absolwent powinien umie: 1. Czyta ze zrozumieniem informacje przedstawione w formie opisów, instrukcji, tabel, wykresów, a w szczególno[ci: 1.1. Rozró|nia podstawowe pojcia i terminy z obszaru funkcjonowania gospodarki oraz prawa pracy, prawa podatkowego i przepisów regulujcych podejmowanie i wykonywanie dziaBalno[ci gospodarczej, czyli: " rozró|nia pojcia z obszaru funkcjonowania gospodarki, np.: rynek, popyt, poda|, bezrobocie, inflacja, " rozró|nia pojcia z zakresu prawa pracy, np.: umowa o prac, urlop, wynagrodzenie za prac, " rozró|nia pojcia z zakresu prawa podatkowego, np.: podatek dochodowy, podatek VAT, akcyza, PIT, " rozró|nia pojcia z obszaru podejmowania i prowadzenia dziaBalno[ci gospodarczej, np.: REGON, numer identyfikacji podatkowej-NIP, rachunek bankowy. PrzykBadowe zadanie 1. Poprzez okre[lenie pBacy brutto nale|y rozumie kwot wynagrodzenia pracownika A. bez podatku dochodowego. B. okre[lon w umowie o prac. C. obliczon do wypBaty. D. pomniejszon o skBadki ZUS. 1.2. Rozró|nia dokumenty zwizane z zatrudnieniem oraz podejmowaniem i wykonywaniem dziaBalno[ci gospodarczej, czyli: " rozró|nia dokumenty zwizane z zatrudnieniem, np.: umowa o prac, Kodeks pracy, deklaracja ZUS, " rozró|nia dokumenty zwizane z dziaBalno[ci gospodarcz, np.: polecenie przelewu, faktura, deklaracja podatkowa.  29  Etap pisemny egzaminu PrzykBadowe zadanie 2. Jak nazywa si przedstawiony na rysunku dokument regulujcy rozliczenie bezgotówkowe? A. Czek potwierdzony. B. Polecenie przelewu. C. Faktura VAT. D. Weksel prosty. 1.3. Identyfikowa i analizowa informacje dotyczce wymagaD i uprawnieD pracownika, pracodawcy, bezrobotnego i klienta, czyli: " identyfikowa i analizowa obowizki i uprawnienia pracownika okre[lone w Kodeksie pracy, umowie o prac, np.: prawo do urlopu, czas pracy, wynagrodzenie za prac, " identyfikowa i analizowa obowizki i uprawnienia pracodawcy okre[lone w Kodeksie pracy, umowie o prac, wzgldem ZUS, urzdu skarbowego, np.: terminowe wypBacanie wynagrodzeD, odprowadzanie skBadek ubezpieczenia zdrowotnego i emerytalnego, zapewnienie bezpiecznych warunków pracy, " identyfikowa i analizowa obowizki i uprawnienia bezrobotnego na podstawie Ustawy o zatrudnieniu i przeciwdziaBaniu bezrobociu, np.: rejestracja w biurze pracy, zasady pobierania zasiBku, oferty pracy dla bezrobotnych, w tym bezrobotnych absolwentów, " identyfikowa i analizowa obowizki i uprawnienia klienta podane w umowach kupna-sprzeda|y, z tytuBu gwarancji, reklamacji przy zakupach towarów i usBug. PrzykBadowe zadanie 3. Na podstawie której z wymienionych poni|ej umów, przysBuguje pracownikowi prawo do urlopu wypoczynkowego? A. Umowy  zlecenia. B. Umowy o dzieBo. C. Umowy o prac. D. Umowy agencyjnej.  30  Etap pisemny egzaminu 2. Przetwarza dane liczbowe i operacyjne, a w szczególno[ci: 2.1. Analizowa informacje zwizane z podnoszeniem kwalifikacji, poszukiwaniem pracy i zatrudnieniem oraz podejmowaniem i wykonywaniem dziaBalno[ci gospodarczej, czyli: " analizowa oferty urzdów pracy, placówek doskonalcych w zawodzie oraz oferty kursów zawodowych, dla podnoszenia kwalifikacji zawodowych i dostosowania ich do potrzeb rynku pracy, " analizowa oferty zakBadów pracy, urzdów pracy, biur po[rednictwa dotyczce poszukiwania pracownika i zatrudnienia, przedstawione w formie ogBoszeD prasowych, internetowych, tablic ogBoszeD, " analizowa informacje zwizane z podejmowaniem i wykonywaniem dziaBalno[ci gospodarczej zawarte, np.: w Kodeksie spóBek handlowych, danych z urzdu pracy na temat lokalnego rynku pracy, zapotrzebowania na usBugi i towary. PrzykBadowe zadanie 4. W lokalnej prasie ukazaBo si ogBoszenie nastpujcej tre[ci: Firma z kapitaBem zagranicznym specjalizujca si w wyposa|eniu warsztatów i magazynów w sprzt techniczny poszukuje kandydata na stanowisko MAGAZYNIERA WYMAGANIA: " wyksztaBcenie [rednie techniczne, " obsBuga komputera, " znajomo[ jzyka niemieckiego. Ponadto mile widziane jest: " do[wiadczenie na podobnym stanowisku. " prawo jazdy kategorii B. Oferty wraz z listem motywacyjnym, |yciorysem i zdjciem w terminie dwóch tygodni od daty ukazania si ogBoszenia prosimy przesyBa na adres: Firma  TECHNOPOL 30-999 NIEZNANÓW ul. Warsztatowa 1. Wymagania stawiane przez firm speBnia osoba, która ukoDczyBa A. technikum budowlane, pracuje w magazynie i ma prawo jazdy kat.B. B. technikum elektryczne, ma prawo jazdy kat B i zna jzyk niemiecki. C. technikum chemiczne, korzysta z komputera i pracowaBa jako magazynier. D. technikum mechaniczne, obsBuguje komputer i zna jzyk niemiecki.  31  Etap pisemny egzaminu 2.2. Sporzdza dokumenty zwizane z poszukiwaniem pracy i zatrudnieniem oraz podejmowaniem i wykonywaniem dziaBalno[ci gospodarczej, czyli: " sporzdza dokumenty zwizane z poszukiwaniem pracy i zatrudnieniem, np.: list intencyjny, list motywacyjny, curriculum vitae, " sporzdzi dokumenty niezbdne przy uruchamianiu indywidualnej dziaBalno[ci gospodarczej, np.: wniosek o zarejestrowanie firmy, zgBoszenie do urzdu statystycznego o nadanie numeru REGON i urzdu skarbowego o przyznanie numeru identyfikacji podatkowej-NIP, " sporzdzi dokumenty zwizane z wykonywaniem dziaBalno[ci gospodarczej, np.: zgBoszenie do ZUS, polecenie przelewu, faktur, ksig przychodów i rozchodów. PrzykBadowe zadanie 5. Na jak kwot w zB hotel wystawi faktur firmie za korzystanie z noclegu przez dwóch jej pracowników podczas sBu|bowego wyjazdu? Nazwa usBugi J.M. Ilo[ Cena jedn. Warto[ netto VAT Warto[ Warto[ osób VAT brutto Nocleg w jedna 2 100,00 zB 200,00 zB 7 % 14,00 zB zB hotelu  Azalia doba Razem: 200,00 zB 7 % 14,00 zB zB zw 22% W tym: 14,00 zB 7% 0% Do zapBaty: zB A. 107 zB B. 114 zB C. 207 zB D. 214 zB 2.3. Rozró|nia skutki wynikajce z nawizania i rozwizania stosunku pracy, czyli: " rozró|nia skutki zawarcia umowy o prac, umowy zlecenia, umowy o dzieBo, np.: opBaty skBadek na ubezpieczenie spoBeczne i zdrowotne, prawo do urlopu, wysoko[ podatku, " rozró|nia skutki rozwizania umowy o prac z zachowaniem okresu wypowiedzenia, bez wypowiedzenia, niezgodne z prawem, np.: przywrócenie do pracy, " rozró|nia skutki zawarcia i rozwizania umowy o prac dla pracodawcy, np.: wystawienie [wiadectwa pracy, odprowadzanie skBadek pracowniczych, pBacenie podatków, ustalenie wymiaru urlopów, wypBacanie zaliczek.  32  Etap pisemny egzaminu PrzykBadowe zadanie 6. Jaka kwota wynagrodzenia brutto w zB zostaBa naliczona pracownikowi za miesic pracy, zatrudnionemu w HURTOWNI  AS S.A. na podstawie umowy o prac? A. 2 400 zB HURTOWNIA  AS S.A. PoznaD 2003.01.06 ul. Wiosenna 1 /piecz nagBówkowa pracodawcy/ /miejscowo[ i data/ B. 1 600 zB 60-623 PoznaD /numer REGON  EKD 012 775 62 C. 1 200 zB UMOWA O PRAC D. 240 zB 6 stycznia 2003 roku zawarta w dniu ................................................................................................. /data zawarcia umowy/ Markiem Nowakiem - prezesem midzy .............................................................................................................. /imi i nazwisko pracodawcy lub osoby reprezentujcej pracodawc albo osoby upowa|nionej do skBadania o[wiadczeD w imieniu pracodawcy/ Ann JabBoDsk, PoznaD ul. BiaBa 12 a ..................................................................................................................... /imi i nazwisko pracownika oraz jego miejsce zameldowania/ czas nieokre[lony zawarta na ...................................................................................................... /okres próbny, czas nieokre[lony, czas okre[lony, czas wykonywania okre[lonej pracy/ 1. Strony ustalaj nastpujce warunki zatrudnienia: sprzedawca 1) rodzaj umówionej pracy: .................................................................... /stanowisko, funkcja, zawód, specjalno[/ sprzedawca w Hurtowni  AS 2) miejsce wykonywania pracy: .............................................................. etat  40 godz. tygodniowo 3) wymiar czasu pracy: ............................................................... 2000 zB /sBownie dwa tysice zB/ + premia 4) wynagrodzenie: .................................................................................. regulaminowa 20% wynagrodzenia zasadniczego .................................................................................................................... brak 5) inne warunki zatrudnienia: ................................................................. ................................................................................................................... 06 stycznia 2003 roku 2. DzieD rozpoczcia pracy: ......................................................................... 06.01. 2003 M Nowak A.Jablonska /data i podpis pracownika/ /podpis pracodawcy lub osoby reprezentujcej pracodawc albo osoby upowa|nionej do skBadania o[wiadczeD w imieniu pracodawcy/ 2.4. Odpowiedzi do przykBadowych zadaD Cz[ pierwsza Zadanie 1. B Zadanie 9. C Zadanie 16. C Zadanie 2. A Zadanie 10. D Zadanie 17. B Zadanie 3. C Zadanie 11. D Zadanie 18. D Zadanie 4. C Zadanie 12. C Zadanie 19. B Zadanie 5. A Zadanie 13. B Zadanie 20. B Zadanie 6. A Zadanie 14. C Zadanie 21. D Zadanie 7. B Zadanie 15. B Zadanie 22. C Zadanie 8. A Cz[ druga Zadanie 1. B Zadanie 2. B Zadanie 3. C Zadanie 4. D Zadanie 5. D Zadanie 6. A  33  Etap praktyczny egzaminu 3. ETAP PRAKTYCZNY EGZAMINU 3.1. Organizacja i przebieg Etap praktyczny egzaminu mo|e by zorganizowany w szkole lub innej placówce wskazanej przez okrgow komisj egzaminacyjn. W dniu egzaminu powiniene[ zgBosi si w szkole/placówce na 30 minut przed godzin jego rozpoczcia. Powiniene[ posiada dokument ze zdjciem potwierdzajcy Twoj to|samo[ i numer ewidencyjny PESEL. Przed wej[ciem do sali egzaminacyjnej bdziesz poproszony o potwierdzenie gotowo[ci przystpienia do etapu praktycznego egzaminu. SBuchaj uwa|nie informacji przewodniczcego zespoBu egzaminacyjnego, który bdzie omawiaB regulamin przebiegu etapu praktycznego egzaminu. Po potwierdzeniu gotowo[ci przystpienia do etapu praktycznego wylosujesz zadanie egzaminacyjne. Zadanie egzaminacyjne wraz z dokumentacj do jego wykonania zamieszczone jest w arkuszu egzaminacyjnym. Na stronie tytuBowej arkusza znajduje si nazwa i symbol cyfrowy zawodu, w którym odbywa si etap praktyczny egzaminu oraz  Informacja dla zdajcego . Przeczytaj uwa|nie  Informacj dla zdajcego znajdujc si na stronie tytuBowej w arkuszu egzaminacyjnym i sprawdz, czy arkusz jest kompletny i czy nie ma w nim usterek. Wykonaj polecenia zawarte w  Informacji dla zdajcego . Nastpnie zapoznaj si z tre[ci zadania egzaminacyjnego, dokumentacj do jego wykonania oraz wyposa|eniem stanowiska egzaminacyjnego, które umo|liwi Ci jego rozwizanie. Na wykonanie tych czynno[ci masz 20 minut, których nie wlicza si do czasu trwania egzaminu. Dobrze wykorzystaj ten czas! Etap praktyczny egzaminu trwa 180 minut. W cigu tego czasu musisz wykona zadanie egzaminacyjne, które obejmuje opracowanie projektu realizacji okre[lonych prac. Opracowanie projektu musi by poprzedzone wnikliw i starann analiz tre[ci zadania oraz zaBczników stanowicych jej uzupeBnienie. Wyniki tej analizy decyduj o zawarto[ci projektu, tym samym o jako[ci wyniku rozwizania zadania. Informacje zawarte w projekcie mo|na przedstawi w dowolny sposób, np. tekstu z elementami graficznymi, mo|na równie| do opracowania projektu wykorzysta komputer znajdujcy si na stanowisku egzaminacyjnym.  34  Etap praktyczny egzaminu Pamitaj! Zawarte w projekcie informacje musz stanowi logiczn, uporzdkowan caBo[. Zadanie musisz wykona samodzielnie i w przewidzianym czasie. Je[li zadanie egzaminacyjne wykonaBe[ przed upBywem czasu trwania egzaminu, zgBo[ ten fakt przez podniesienie rki. 3.2. Wymagania egzaminacyjne i ogólne kryteria oceniania Etap praktyczny egzaminu obejmuje wykonanie okre[lonego zadania egzaminacyjnego wynikajcego z zadania o tre[ci ogólnej: Opracowanie projektu realizacji okre[lonych prac z zakresu zapobiegania i zwalczania chorób oraz leczenia zwierzt w okre[lonych warunkach organizacyjnych i technicznych, na podstawie dokumentacji sanitarno- weterynaryjnej. Absolwent powinien umie: 1. Analizowa dokumentacj weterynaryjn dotyczc zapobiegania i zwalczania chorób oraz leczenia zwierzt. 2. Dobiera metody i techniki wykonania czynno[ci z zakresu zapobiegania i zwalczania chorób zwierzt na podstawie dokumentacji weterynaryjnej. 3. Dobiera narzdzia, maszyny i urzdzenia do metod i technik wykonania zabiegów sanitarno-higienicznych i fizykoterapeutycznych oraz badaD laboratoryjnych. 4. Dobiera metody, techniki i urzdzenia do kontroli wielko[ci parametrów, wBa[ciwych dla póBproduktów i wyrobów spo|ywczych pochodzenia zwierzcego. 5. Opracowywa projekty, w formie schematów blokowych, przebiegu wykonywania zabiegów sanitarno-higienicznych i fizykoterapeutycznych oraz badaD laboratoryjnych zwierzt rzeznych, póBproduktów i wyrobów spo|ywczych pochodzenia zwierzcego. 6. Opracowywa harmonogramy prac realizowanych w procesie wykonywania zabiegów sanitarno-higienicznych i fizykoterapeutycznych oraz badaD laboratoryjnych zwierzt rzeznych, póBproduktów i wyrobów spo|ywczych pochodzenia zwierzcego.  35  Etap praktyczny egzaminu 3.3. Komentarz do standardu wymagaD egzaminacyjnych Zadania egzaminacyjne bd opracowywane na podstawie zadania o tre[ci ogólnej sformuBowanego w standardzie wymagaD egzaminacyjnych dla zawodu. Tre[ ogólna umo|liwia przygotowanie wielu zadaD egzaminacyjnych, wynikajcych z ró|norodno[ci jednostek chorobowych zwierzt, ich przebiegu, ró|nych metod diagnostycznych, terapeutycznych, oraz z wielu mo|liwo[ci zapobiegania i zwalczania chorób. W zadaniu egzaminacyjnym bd przedstawione wymagania dotyczce zaprojektowania okre[lonych prac z zakresu leczenia, zapobiegania i zwalczania chorób wystpujcych u zwierzt rzeznych, w okre[lonych warunkach organizacyjnych i technicznych, na podstawie obowizujcej dokumentacji sanitarno-weterynaryjnej. Wymagania egzaminacyjne mog by przedstawione w formie opisu: - przebiegu wykonania zabiegów sanitarnohigienicznych, - przebiegu wykonania zabiegów fizykoterapeutycznych, - wykonanie prób laboratoryjnych u zwierzt, - opisu zmian patologicznych w narzdach wewntrznych zwierzcia, - przebiegu wykonania badania poubojowego zwierzcia lub jego póBproduktu, - wymagaD dotyczcych wBa[ciwo[ci okre[lonych preparatów farmakologicznych stosowanych w poszczególnych jednostkach chorobowych, - przebiegu procesu obróbki okre[lonych póBproduktów i wyrobów spo|ywczych pochodzenia zwierzcego. Podstaw przygotowania realizacji prac wchodzcych w skBad procesu leczenia, zapobiegania i zwalczania chorób zakaznych u zwierzt jest dokumentacja sanitarno- weterynaryjna lub jej elementy. Dokumentacja mo|e wystpi jako zaBcznik do zadania, bdz te| informacje zawarte w dokumentacji mog by tre[ci zadania. Warunki organizacyjno-techniczne mog wynika z zaBczonej dokumentacji, mog te| by ukryte pod nazw czy charakterystyk okre[lonego procesu chorobowego lub opisu objawów chorobowych, opisu przebiegu okre[lonego procesu technologicznego zwizanego z zapobieganiem i zwalczaniem chorób. Mog dotyczy równie| rozpoznawania stanu zdrowotnego zwierzt na podstawie danych uzyskanych z wywiadu, badania klinicznego zwierzcia oraz na podstawie analizy wyników badania ogólnego i badaD laboratoryjnych. Inn propozycj mo|e by przedstawienie projektu realizacji prac zwizanych  36  Etap praktyczny egzaminu z opracowaniem w formie schematu blokowego projektu profilaktycznego zwalczania chorób odzwierzcych. Rozwizanie zadania bdzie obejmowa opracowanie projektu realizacji okre[lonych prac z zakresu leczenia, zapobiegania i zwalczania chorób zwierzt w okre[lonych warunkach organizacyjnych i technicznych na podstawie dokumentacji sanitarno-weterynaryjnej. Projekt realizacji prac powinien zawiera w swojej strukturze: 1. ZaBo|enia do projektu realizacji prac zwizanych z leczeniem, zapobieganiem i zwalczaniem chorób zwierzt oraz póBproduktów i wyrobów spo|ywczych pochodzenia zwierzcego na podstawie zaBczonej dokumentacji. 2. Opis prac wchodzcych w zakres zapobiegania i zwalczania chorób oraz leczenia zwierzt w okre[lonych warunkach organizacyjnych i technicznych z uwzgldnieniem ich kolejno[ci, opracowany na podstawie dokumentacji sanitarno-weterynaryjnej. 3. Wykaz prac obejmujcych wykonywanie zabiegów sanitarnohigienicznych, fizykoterapeutycznych. 4. Wykaz prac zwizanych z pobraniem i wykonaniem badaD laboratoryjnych zwierzt rzeznych, póBproduktów i wyrobów spo|ywczych pochodzenia zwierzcego. 5. Opis metod diagnostycznych wykonywanych w gospodarstwie rolnym, w celu zapobiegania i zwalczania chorób zakaznych zwierzt, póBproduktów i wyrobów spo|ywczych pochodzenia zwierzcego. 6. Opis technologii pobierania prób laboratoryjnych uwzgldniajcy interpretacj wyników badaD przeprowadzonych w gospodarstwie. 7. Wykaz urzdzeD, narzdzi, przyrzdów i materiaBów niezbdnych do wykonania okre[lonej technologii pobrania prób laboratoryjnych, zabiegów sanitarnohigienicznych, fizykoterapeutycznych. 8. Schemat blokowego przebiegu wykonania zabiegów sanitarno-higienicznych i fizykoterapeutycznych, oraz pobierania prób laboratoryjnych. 9. Opis postpowania profilaktycznego chorób zakaznych zwierzt rzeznych, póBproduktów i wyrobów spo|ywczych pochodzenia zwierzcego. 10. Opis stanu zdrowia zwierzt przebywajcych w danym gospodarstwie, objtych opiek weterynaryjn. 11. Harmonogram prac realizowanych w procesie wykonywania zabiegów sanitarno- higienicznych, fizykoterapeutycznych oraz badaD laboratoryjnych.  37  Etap praktyczny egzaminu 12. Opis dziaBaD-zaleceD profilaktycznych zwizanych z wykonywaniem okre[lonych prac przez pracowników zatrudnionych w gospodarstwie rolnym w celu ograniczenia chorób zakaznych. Struktura projektu realizacji prac, w zale|no[ci od zakresu dokumentacji oraz zaBo|eD (danych okre[lonych w zadaniu) mo|e by ró|na od przedstawionej, powy|ej co do liczby elementów struktury i ich nazw, z zachowaniem algorytmu rozwizania zadania. Projekt realizacji prac lub jego elementy mog by opracowane z wykorzystaniem komputera i oprogramowania wskazanego w standardzie wymagaD egzaminacyjnych. Komputer z wBa[ciwym oprogramowaniem bdzie dostpny na stanowisku egzaminacyjnym. Kryteria oceniania projektu realizacji prac bd uwzgldnia: - poprawno[ sformuBowanych zaBo|eD do projektu w odniesieniu do tre[ci zadania i ewentualnych zaBczników, - poprawno[ wykazu prac zwizanych z zapobieganiem i zwalczaniem chorób oraz leczeniem zwierzt w odniesieniu do zaBczonej dokumentacji, - trafno[ analizy dokumentacji sanitarno-weterynaryjnej dotyczcej zapobiegania i zwalczania chorób zwierzt oraz ich leczeniem, - poprawno[ oceny warunków sanitarno-weterynaryjnych w gospodarstwie w odniesieniu do dokumentacji, - dobór metody i techniki zapobiegania i zwalczania chorób zakaznych oraz leczenie zwierzt, - dobór sprztu, narzdzi, przyrzdów i materiaBów do wykonania prób laboratoryjnych, - skuteczno[ doboru metod, technik i urzdzeD do kontroli jako[ci wBa[ciwych dla póBproduktów i wyrobów pochodzenia zwierzcego w odniesieniu do dokumentacji sanitarno-weterynaryjnej, - zgodno[ przedstawionego planu realizacji prac z przyjtymi standardami postpowania, - zgodno[ czynno[ci przedstawionych w harmonogramie prac i w schemacie blokowym z projektem realizacji prac obejmujcych leczenie, zapobieganie i zwalczanie chorób zwierzt oraz - przejrzysto[ struktury projektu, - logik ukBadu przedstawianych tre[ci, - poprawno[ terminologiczn i merytoryczn, wBa[ciw dla zawodu technika ortopedy, - form i sposób przedstawienia tre[ci w zawartych projekcie.  38  Etap praktyczny egzaminu 3.4. PrzykBad zadania praktycznego W gospodarstwie rolnym o profilu produkcji mlecznej liczcym 12 krów w ostatnim miesicu mleko nie uzyskaBo klasy ekstra. U kilku krów zaobserwowano w okresie laktacji zmniejszenie ilo[ci mleka. Z badaD laboratoryjnych wynika, |e w mleku zwikszona jest liczba drobnoustrojów (w 1ml do 150000) oraz obecno[ komórek somatycznych (do 650000 w 1ml). Nastpnie wykonano badanie mikrobiologiczne próbek mleka wraz z antybiogramem, które potwierdziBo obecno[ Streptococcus aureus. SzczegóBowy opis warunków sanitarno-weterynaryjnych przedstawia zaBcznik 1. Opracuj projekt realizacji prac z zakresu zapobiegania i zwalczania chorób oraz leczenia krów. Zaproponuj dziaBania profilaktyczne zmierzajce do ograniczenia procesu chorobowego u pozostaBego bydBa. Projekt realizacji prac powinien zawiera w swojej strukturze: - diagnoz weterynaryjn zwierzt z uwzgldnieniem warunków sanitarno- weterynaryjnych panujcych w gospodarstwie rolnym oraz wyników badaD laboratoryjnych, - opis stanu zwierzt poddanych opiece weterynaryjnej, - opis metod diagnostycznych np. TOK wykonywanych w gospodarstwie rolnym, - interpretacj wyników badaD laboratoryjnych mleka, - opis techniki pobrania prób mleka do badaD laboratoryjnych, - opis sposobów postpowania leczniczego w przypadku zapalenia wymion u krów i ocen skuteczno[ci zastosowanego leczenia, - opis sposobu postpowania z mlekiem krów poddanych leczeniu, - wykaz zabiegów sanitarno-higienicznych i fizykoterapeutycznych wykonywanych u zwierzt ze stanem zapalnym wymion, - schemat blokowy przedstawiajcy przebiegu wykonywania zabiegów sanitarnohigienicznych i fizykoterapeutycznych oraz badaD laboratoryjnych krów objtych opiek weterynaryjn, - opis prac zwizanych z ograniczeniem procesu chorobowego u pozostaBego bydBa gospodarstwa rolnego, - wykaz sprztu, narzdzi, przyrzdów i materiaBów do wykonania zabiegów sanitarno- higienicznych, fizykoterapeutycznych oraz badaD laboratoryjnych.  39  Etap praktyczny egzaminu Do opracowania projektu realizacji prac wykorzystaj: Opis warunków sanitarno-weterynaryjnych w gospodarstwie mlecznym - ZaBcznik 1. Wycig z ksi|ki leczenia bydBa  ZaBcznik 2. Wyniki badaD laboratoryjnych mleka wykonywanych w laboratorium weterynaryjnym - ZaBcznik 3. Czas na wykonanie zadania wynosi 180 minut.  40  Etap praktyczny egzaminu ZaBcznik 1 Opis warunków sanitarno-weterynaryjnych w gospodarstwie mlecznym na dzieD 02.02.05r. Gospodarstwo uzyskaBo atest sanitarno-weterynaryjny bezterminowo. W gospodarstwie zajmujcym si produkcj mleka jest aktualnie 12 krów w okresie laktacji o numerach identyfikacyjnych: 1. PL-00060915994 7. PL-00060932654 2. PL-00060924345 8. PL-00060926453 3. PL-00060949234 9. PL-00060967655 4. PL-00060952354 10. PL-00060905194 5. PL-00060952357 11. PL-00065831278 6. PL-00060912684 12. PL-00357529617 1. Stan zdrowotny zwierzt: - gospodarstwo produkcyjne jest wolne od gruzlicy i brucelozy, - krowy nie wykazuj jakichkolwiek objawów chorób zakaznych, przenoszonych na czBowieka za po[rednictwem mleka, - krowy wykazuj dobry stan zdrowia, bez widocznych objawów chorobowych, - po podaniu leków przestrzegano okresów karencji. 2. Dokumentacja: - ksi|ka leczenia bydBa [zaBcznik 2], - dojarze posiadaj wa|ne ksi|eczki zdrowia, - gospodarstwo posiada aktualne wyniki badania wody, - oddawane mleko do zakBadu mleczarskiego jest w klasie ekstra. 3. Higiena w oborze: - pomieszczenia, w których uzyskiwane jest mleko  utrzymywane w czysto[ci, z o[wietleniem naturalnym i sztucznym, - obora zaopatrzona w ciepB i zimn wod  zdatn do picia, - obora zabezpieczona przed dostawaniem si gryzoni i owadów, z mo|liwo[ci przeprowadzenia zabiegów dezynfekcji, dezynsekcji i deratyzacji, - w oborze nie s przetrzymywane inne zwierzta, - gospodarstwo posiada pomieszczenie do schBadzania mleka, - nawierzchnia otoczenia obory jest utwardzona, - zbiorniki na [cieki i odchody zwierzce s przykryte i systematycznie opró|niane.  41  Etap praktyczny egzaminu 4. Pomieszczenia do przetrzymywania mleka - s wydzielone, nie Bcz si bezpo[rednio z obor [obecno[ przedsionka], wyposa|one w urzdzenia chBodnicze zapewniajce przetrzymywanie mleka w temperaturze +40C, - s urzdzenia do mycia i dezynfekcji sprztu z doprowadzeniem ciepBej i zimnej wody zdatnej do picia, Batwo zmywalna i nienasikliwa podBoga oraz [ciany do 2,4 m wysoko[ci, - pomieszczenie zaopatrzone w umywalk, [rodki czysto[ci do mycia rk, - sprzt i naczynia do uzyskiwania i przetrzymywania mleka posiada atesty. 5. Higiena doju: - dojenie krów przeprowadza si przy zapewnieniu higieny osoby dojcej oraz po umyciu strzyków krów przez okres 10-20 sekund roztworem z dodatkiem [rodka przeciwbakteryjnego, - kubki udojowe zakBadane s w cigu 60 sekund od przygotowania wymienia do doju, - pierwsze strumienie mleka zdaja si do przedzdajaczy, - przy stanach zapalnych stosuje si dojenie rczne do oddzielnego naczynia po zakoDczeniu dojenia zdrowych krów, - dojarki konwiowe s utrzymywane w nale|ytej czysto[ci, myte i dezynfekowane zgodnie z instrukcj, - mleko po udoju transportowane jest do oddzielnego pomieszczenia, jest schBadzane i zamykane w sposób wykluczajcy jego zanieczyszczenie. 6. PrawidBowe utrzymywanie i u|ytkowanie sprztu dojarskiego: - utrzymywanie, naprawianie i regularna kontrola sprztu odbywa si w oparciu o aktualne instrukcje obsBugi, - w przypadku uszkodzeD strzyki s regularnie wymieniane - sprzt po ka|dym doju jest dezynfekowany i myty, - przed ka|dym dojem sprzt jest poddawany dezynfekcji. 7. W gospodarstwie przeprowadza si regularne monitorowanie stanu zdrowia wymion: - systematycznie dokumentowany jest wynik TOK lub IKS bdz badanie przewodnictwa elektrycznego mleka u pojedynczych krów, - pobierane s próbki mleka od krów z wysoka liczba komórek somatycznych, klinicznymi objawami mastitis i wysok gorczka, - systematycznie wykonywany jest TOK, - dokonuje si analizy stanu zdrowia wymion w stadzie na podstawie sprawozdaD organizacji zajmujcych si kontrol jako[ci produkcji mleka i stanem zdrowia krów, - stosowane s programy profilaktyczno-lecznicze.  42  Etap praktyczny egzaminu ZaBcznik 2 Wycig z ksi|ki leczenia bydBa Nr Okres Lp Data Objawy - diagnoza Podane leki zwierzcia karencji 1 02.01.05 Zapalenie stawów, Dexamethasone i.m. Karencja  PL-00060915994 opuchlizna, niezborno[ Shotapen i.m. mleko 5 dni ruchowa 2 12.01.05 Atonia macicy, Oksytocyna i.m Karencja  PL-00060949234 zatrzymanie Bo|yska, Geomycin i.m. mleko 4 dni brak apetytu Bioval 3 18.01.05 Zapalenie wymienia Amoksycylina i.m. Antybiogram PL-00060952354 Temp.400C AMC +++ Karencja  mleko 6 dni ZaBcznik 3 Wyniki badaD laboratoryjnych - mikrobiologicznych próbek mleka wykonanych w laboratorium weterynaryjnym Badanie wykonano dnia 10.04.2005 r 1. Mleko od krów o numerach identyfikacyjnych: PL-00060952354, PL-00060952357, PL-00060912684, PL-00060932654. Stwierdzono wzrost bakterii ß-hemolitycznych  Streptococcus aureus Antybiogram Penicillinum  W Ampicillinum  W Kloksacilinum  ZW Amoksiklav  W Cefalosporyny  O Oksytetracykilina  ZW Neomycyna  O Gentamycyna  W Trimetoprim  ZW 2. Mleko od krów o numerach identyfikacyjnych: PL-00060949234, PL-60915994, PL-00060924345, Nie stwierdzono wzrostu bakterii ß-hemolitycznych  43  Etap praktyczny egzaminu 3.5. Komentarz do rozwizania zadania wraz z kryteriami oceniania Rozwizanie zadania obejmuje opracowanie projektu realizacji prac zwizany z diagnoz obni|enia jako[ci higienicznej mleka, leczeniem zwierzt oraz przeprowadzeniem kontroli efektywno[ci podjtych dziaBaD wraz z zaproponowaniem dziaBaD profilaktycznych zmierzajcych do ograniczenia procesu chorobowego u pozostaBego bydBa. Projekt realizacji prac powinien mie okre[lon struktur (budow). Elementy struktury i ich nazwy odnalez mo|na w tre[ci zadania po sformuBowaniu  Projekt realizacji prac powinien zawiera: S one nastpujce: 1. Diagnoza weterynaryjna zwierzt z uwzgldnieniem warunków sanitarno- weterynaryjnych panujcych w gospodarstwie rolnym oraz wyników badaD laboratoryjnych. 2. Opis stanu zwierzt poddanych opiece weterynaryjnej. 3. Opis metod diagnostycznych np. TOK wykonywanych w gospodarstwie rolnym. 4. Interpretacja wyników badaD laboratoryjnych mleka. 5. Opis techniki pobrania prób mleka do badaD laboratoryjnych. 6. Opis sposobów postpowania leczniczego w przypadku zapalenia wymion u krów i ocena skuteczno[ci zastosowanego leczenia. 7. Opis sposobu postpowania z mlekiem krów poddanych leczeniu, 8. Wykaz zabiegów sanitarno-higienicznych i fizykoterapeutycznych wykonywanych u zwierzt ze stanem zapalnym wymion. 9. Schemat blokowy przedstawiajcy przebieg wykonywania zabiegów sanitarnohigienicznych i fizykoterapeutycznych oraz badaD laboratoryjnych krów poprawno[ objtych opiek weterynaryjn. 10. Opis prac zwizanych z ograniczeniem procesu chorobowego u pozostaBego bydBa gospodarstwa rolnego. 11. Wykaz sprztu, narzdzi, przyrzdów i materiaBów do wykonania zabiegów sanitarno- higienicznych, fizykoterapeutycznych oraz badaD laboratoryjnych.  44  Etap praktyczny egzaminu Elementy te powinny te| wystpowa w projekcie realizacji prac, np. jako tytuBy lub podtytuBy rozdziaBów. Zawarto[ merytoryczna projektu musi by odpowiednia do informacji wynikajcych z tre[ci zadania. Opracowanie projektu realizacji prac musi by zatem poprzedzone wnikliw, starann analiz tre[ci zadania i zaBczników stanowicych jej uzupeBnienie. Wyniki tej analizy s zaBo|eniami do projektu, tj. informacjami o charakterze  danych do rozwizania zadania. ZaBo|enia powinny wystpi w strukturze opracowywanego projektu przed punktem 1. (pod dowoln nazw, np. ZaBo|enia, Dane do projektu, itp.). Decyduj one o zawarto[ci projektu, tym samym o jako[ci wyniku rozwizania zadania. Projekt realizacji prac jest opracowaniem o okre[lonym zakresie tre[ci, wyra|onym, np. tytuBem:  Projekt realizacji prac zwizanych z diagnoz przyczyn obni|enia jako[ci higienicznej mleka, leczeniem zwierzt oraz przeprowadzeniem kontroli efektywno[ci zastosowanych dziaBaD.  Projekt realizacji prac jest opracowaniem o charakterze twórczym w odniesieniu do formy i sposobu jego opracowania, natomiast zaBo|enia - dane do projektu wynikaj z tre[ci zadania i s [ci[le okre[lone. Zatem informacje stanowice tre[ merytoryczn projektu mo|na przedstawi w dowolny sposób, np. tekstu z elementami graficznymi (schematami, rysunkami, tabelami, itp.). Do opracowania projektu lub jego elementów mo|na wykorzysta komputer, który znajduje si na stanowisku egzaminacyjnym. Projekt powinien by przejrzysty, logicznie uporzdkowany zarówno w swej strukturze jak i w sposobie oraz kolejno[ci przedstawiania tre[ci merytorycznych. Kryteria oceniania projektu realizacji prac bd uwzgldnia: - poprawno[ sformuBowanych zaBo|eD do projektu w odniesieniu do tre[ci zadania i zaBczonej dokumentacji sanitarno-weterynaryjnej, - jako[ diagnozy weterynaryjnej zwierzt uwzgldniajcej warunki sanitarno- weterynaryjne panujce w gospodarstwie rolnym oraz wyniki badaD laboratoryjnych w odniesieniu do zaBo|eD projektu i przepisów weterynaryjnych, - poprawno[ opisu stanu zwierzt poddanych opiece weterynaryjnej w odniesieniu do zaBo|eD projektu i przepisów weterynaryjnych, - poprawno[ opisu metody diagnostycznej wykonywane w gospodarstwie rolnym w odniesieniu do zaBo|eD projektu i przepisów weterynaryjnych,  45  Etap praktyczny egzaminu - poprawno[ zinterpretowania wyników badaD laboratoryjnych mleka w odniesieniu do zaBo|eD projektu i przepisów weterynaryjnych, - poprawno[ opisu techniki pobrania prób mleka do badaD laboratoryjnych w odniesieniu do zaBo|eD projektu i przepisów weterynaryjnych, - poprawno[ opisu sposobów postpowania leczniczego w przypadku zapalenia wymion u krów i ocen skuteczno[ci zastosowanego leczenia w odniesieniu do zaBo|eD projektu i przepisów weterynaryjnych, - poprawno[ opisu sposobu postpowania z mlekiem krów poddanych leczeniu w odniesieniu do zaBo|eD projektu i przepisów weterynaryjnych, - dobór zabiegów sanitarno-higienicznych i fizykoterapeutycznych wykonywanych u zwierzt ze stanem zapalnym wymion w odniesieniu do zaBo|eD projektu i przepisów weterynaryjnych, - jako[ sporzdzonego schematu blokowego przedstawiajcego przebieg wykonywania zabiegów sanitarnohigienicznych i fizykoterapeutycznych oraz badaD laboratoryjnych krów objtych opiek weterynaryjn w odniesieniu do zaBo|eD projektu, - poprawno[ opisu prac zwizanych z ograniczeniem procesu chorobowego u pozostaBego bydBa gospodarstwa rolnego w odniesieniu do zaBo|eD projektu i przepisów weterynaryjnych, - dobór sprztu, narzdzi, przyrzdów i materiaBów do wykonania zabiegów sanitarno- higienicznych, fizykoterapeutycznych oraz badaD laboratoryjnych zgodnie z przepisami weterynaryjnymi oraz - przejrzysto[ struktury projektu, - logika ukBadu przedstawianych tre[ci, - poprawno[ terminologiczn i merytoryczn, wBa[ciw dla zawodu, - forma i sposób przedstawienia tre[ci w projekcie.  46  ZaBczniki 4. ZAACZNIKI 4.1. Standard wymagaD egzaminacyjnych dla zawodu Zawód: technik weterynarii symbol cyfrowy: 322[14] Etap pisemny egzaminu obejmuje: Cz[ I - zakres wiadomo[ci i umiejtno[ci wBa[ciwych dla kwalifikacji w zawodzie Absolwent powinien umie: 1. Czyta ze zrozumieniem informacje przedstawione w formie opisów, instrukcji, rysunków, szkiców, wykresów, dokumentacji technicznych i technologicznych, a w szczególno[ci: 1.1. stosowa nazwy, definicje, pojcia i okre[lenia u|ywane w weterynarii; 1.2. rozró|nia narzdy i ukBady oraz procesy |yciowe zachodzce w organizmie zwierzcym; 1.3. rozpoznawa gatunki, typy u|ytkowe i rasy zwierzt gospodarskich; 1.4. wskazywa wymogi zootechniczne budynków i pomieszczeD inwentarskich wpBywajce na zdrowie i produkcyjno[ zwierzt gospodarskich; 1.5. rozpoznawa pasze oraz wskazywa normy i sposoby ich przygotowywania, przechowywania i stosowania w |ywieniu zwierzt gospodarskich; 1.6. rozpoznawa choroby zwierzt gospodarskich na podstawie opisu objawów oraz wskazywa sposoby zapobiegania; 1.7. rozpoznawa leki i preparaty weterynaryjne oraz zasady i sposoby ich przygotowywania, przechowywania i stosowania; 1.8. rozró|nia materiaBy, narzdzia i aparatur stosowane w wykonywaniu zabiegów sanitarnohigienicznych i fizykoterapeutycznych oraz badaD laboratoryjnych; 1.9. interpretowa wyniki badaD laboratoryjnych oraz przed- i poubojowych. 2. Przetwarza dane liczbowe i operacyjne, a w szczególno[ci: 2.1. wskazywa zmiany patologiczne w narzdach i zachowaniu zwierzt oraz sposoby zapobiegania i przeciwdziaBania; 2.2. dobiera zabiegi pielgnacyjne zwierzt w celu zapewnienia optymalnych warunków produkcji; 2.3. dobiera materiaBy i sprzt do podstawowych badaD laboratoryjnych; 2.4. dobiera materiaBy i sprzt do wykonywania zabiegów sanitarnohigienicznych i fizykoterapeutycznych; 2.5. wskazywa normy jako[ciowe produktów pochodzenia zwierzcego oraz zasady bezpieczeDstwa |ywno[ci; 2.6. stosowa informacje zawarte w normach, instrukcjach i przepisach dotyczcych chowu, hodowli i u|ytkowania zwierzt; 2.7. stosowa informacje zawarte w normach, instrukcjach i przepisach dotyczcych pobierania, przyjmowania i rejestrowania materiaBu do badaD oraz wykonywania podstawowych badaD laboratoryjnych; 2.8. kalkulowa koszty zabiegów i badaD weterynaryjnych.  47  ZaBczniki 3. Bezpiecznie wykonywa zadania zawodowe zgodnie z przepisami bezpieczeDstwa i higieny pracy, ochrony przeciwpo|arowej oraz ochrony [rodowiska, a w szczególno[ci: 3.1. stosowa przepisy dotyczce ochrony zwierzt, bezpieczeDstwa i higieny pracy, ochrony przeciwpo|arowej, ochrony [rodowiska i bezpieczeDstwa |ywno[ci w produkcji rolniczej; 3.2. dostrzega zagro|enia dla zdrowia czBowieka, zwierzt i [rodowiska, zwizane z wykonywaniem prac w produkcji rolniczej; 3.3. wskazywa dziaBania zwizane z bezpiecznym przechowywaniem [rodków produkcji i produktów pochodzenia zwierzcego oraz gospodark odchodami zwierzcymi; 3.4. stosowa procedury postpowania w razie wypadku przy pracy i w innych sytuacjach zagro|enia w gospodarstwie rolnym; 3.5. wskazywa sposoby udzielania pierwszej pomocy. Cz[ II - zakres wiadomo[ci i umiejtno[ci zwizanych z zatrudnieniem i dziaBalno[ci gospodarcz Absolwent powinien umie: 1. Czyta ze zrozumieniem informacje przedstawione w formie opisów, instrukcji, tabel, wykresów, a w szczególno[ci: 1.1. rozró|nia podstawowe pojcia i terminy z zakresu funkcjonowania gospodarki oraz prawa pracy, prawa podatkowego i przepisów regulujcych podejmowanie i wykonywanie dziaBalno[ci gospodarczej; 1.2. rozró|nia dokumenty zwizane z zatrudnieniem oraz podejmowaniem i wykonywaniem dziaBalno[ci gospodarczej; 1.3. identyfikowa i analizowa informacje dotyczce wymagaD i uprawnieD pracownika, pracodawcy, bezrobotnego i klienta. 2. Przetwarza dane liczbowe i operacyjne, a w szczególno[ci: 2.1. analizowa informacje zwizane z podnoszeniem kwalifikacji, poszukiwaniem pracy i zatrudnieniem oraz podejmowaniem i wykonywaniem dziaBalno[ci gospodarczej; 2.2. sporzdza dokumenty zwizane z poszukiwaniem pracy i zatrudnieniem oraz podejmowaniem i wykonywaniem dziaBalno[ci gospodarczej; 2.3. rozró|nia skutki wynikajce z nawizania i rozwizania stosunku pracy. Etap praktyczny egzaminu obejmuje wykonanie okre[lonego zadania egzaminacyjnego wynikajcego z zadania o tre[ci ogólnej: Opracowanie projektu realizacji okre[lonych prac z zakresu zapobiegania i zwalczania chorób oraz leczenia zwierzt w okre[lonych warunkach organizacyjnych i technicznych, na podstawie dokumentacji sanitarno-weterynaryjnej. Absolwent powinien umie: 1. Analizowa dokumentacj weterynaryjn dotyczc zapobiegania i zwalczania chorób oraz leczenia zwierzt. 2. Dobiera metody i techniki wykonywania czynno[ci z zakresu zapobiegania i zwalczania chorób zwierzt na podstawie dokumentacji weterynaryjnej.  48  ZaBczniki 3. Dobiera narzdzia, maszyny i urzdzenia do metod i technik wykonywania zabiegów sanitarnohigienicznych i fizykoterapeutycznych oraz badaD laboratoryjnych. 4. Dobiera metody, techniki i urzdzenia do kontroli wielko[ci parametrów wBa[ciwych dla póBproduktów i wyrobów spo|ywczych pochodzenia zwierzcego. 5. Opracowywa projekty, w formie schematów blokowych, przebiegu wykonywania zabiegów sanitarnohigienicznych i fizykoterapeutycznych oraz badaD laboratoryjnych zwierzt rzeznych, póBproduktów i wyrobów spo|ywczych pochodzenia zwierzcego. 6. Opracowywa harmonogramy prac realizowanych w procesie wykonywania zabiegów sanitarnohigienicznych i fizykoterapeutycznych oraz badaD laboratoryjnych zwierzt rzeznych, póBproduktów i wyrobów spo|ywczych pochodzenia zwierzcego. Niezbdne wyposa|enie stanowiska do wykonania zadania egzaminacyjnego: Stanowisko komputerowe: komputer podBczony do sieci lokalnej, drukarka sieciowa. Oprogramowanie: pakiet biurowy (edytor tekstu, arkusz kalkulacyjny, program do prezentacji). Przekroje, modele i atrapy zwierzt gospodarskich i ich narzdów, Atlasy ras zwierzt i anatomiczne. Normy okre[lajce wymagania jako[ciowe i sanitarne |ywno[ci pochodzenia zwierzcego. Dokumentacja sanitarno-weterynaryjna. Apteczka.  49  ZaBczniki 4.2. PrzykBad karty odpowiedzi do etapu pisemnego  50  ZaBczniki 4.3. Lista zawodów, dla których opublikowano informatory w 2005 r. 1. Asystent osoby niepeBnosprawnej 39. Technik masa|ysta 2. Asystentka stomatologiczna 40. Technik mechanik 3. Fototechnik 41. Technik mechanik okrtowy 4. Kelner 42. Technik mechanizacji rolnictwa 5. Korektor i stroiciel instrumentów 43. Technik mechatronik muzycznych 44. Technik nawigator morski 6. Kucharz 45. Technik obsBugi turystycznej 7. Opiekunka dziecica 46. Technik ochrony [rodowiska 8. Opiekunka [rodowiskowa 47. Technik ogrodnik 9. Renowator zabytków architektury 48. Technik organizacji reklamy 10. Technik administracji 49. Technik organizacji usBug gastronomicznych 11. Technik agrobiznesu 50. Technik ortopeda 12. Technik analityk 51. Technik poligraf 13. Technik architektury krajobrazu 52. Technik prac biurowych 14. Technik archiwista 53. Technik pszczelarz 15. Technik awionik 54. Technik rachunkowo[ci 16. Technik bezpieczeDstwa i higieny pracy 55. Technik rolnik 17. Technik budownictwa 56. Technik rybactwa [ródldowego 18. Technik budownictwa okrtowego 57. Technik spedytor 19. Technik budownictwa wodnego 58. Technik technologii ceramicznej 20. Technik drogownictwa 59. Technik technologii chemicznej 21. Technik dróg i mostów kolejowych 60. Technik technologii drewna 22. Technik ekonomista 61. Technik technologii odzie|y 23. Technik elektronik 62. Technik technologii wyrobów skórzanych 24. Technik elektroniki medycznej 63. Technik technologii |ywno[ci 25. Technik elektryk 64. Technik telekomunikacji 26. Technik geodeta 65. Technik transportu kolejowego 27. Technik geolog 66. Technik urzdzeD audiowizualnych 28. Technik górnictwa podziemnego 67. Technik urzdzeD sanitarnych 29. Technik handlowiec 68. Technik usBug fryzjerskich 30. Technik hodowca koni 69. Technik usBug kosmetycznych 31. Technik hotelarstwa 70. Technik usBug pocztowych 32. Technik hydrolog i telekomunikacyjnych 33. Technik informacji naukowej 71. Technik weterynarii 34. Technik informatyk 72. Technik wBókienniczych wyrobów 35. Technik instrumentów muzycznych dekoracyjnych 36. Technik in|ynierii [rodowiska i melioracji 73. Technik wBókiennik 37. Technik ksigarstwa 74. Technik |eglugi [ródldowej 38. Technik le[nik 75. Technik |ywienia i gospodarstwa domowego Dla uczniów ksztaBccych si w wymienionych zawodach informatory o egzaminach potwierdzajcych kwalifikacje zawodowe s dostpne w szkoBach. Centralna Komisja Egzaminacyjna oraz okrgowe komisje egzaminacyjne zamie[ciBy na swoich stronach internetowych peBne teksty wydawanych informatorów.  51  ISBN 83-7400-154-2  52 

Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Informator o egzaminie potwierdzającym kwalifikacje zawodowe na technika usług kosmetycznych
Egzamin potwierdzajacy kwalifikacje zawodowe technik informatyk 2009
Informacja dotycząca wyników egzaminu potwierdzającego kwalifikacje zawodowe 2007r
egzamin potwierdzajacy kwalifikacje zawodowe czerwiec 2009 tech inf CZESC TEORETYCZNA
RozwiÄ…zanie Egzaminu potwierdzajÄ…cego kwalifikacje zawodowe tec hnik mechanik czerwiec 2010
egzamin potwierdzajacy kwalifikacje zawodowe sprzedawca 2012
informator ezamin potwierdzajÄ…cy kwalifikacje zawodowe 2005
Egzamin potwierdzajÄ…cy kwalifikacje zawodowe technik spedytor praktyczny czerwiec 2010 342[0

więcej podobnych podstron