Ciepło parowania (L) - ilość energii potrzebnej do odparowania jednostki masy danej substancji, przy stałym ciśnieniu i temp.
E - energia; m - masa
Ciepło topnienia - ilość energii potrzebnej do stopienia jednostki masy danej substancji.
E - energia; m - masa
III. Bilans cieplny. Równanie opisujące sumę procesów cieplnych określonego układu termodynamicznego, uwzględnia się:
- sumę ciepła dostarczonego do układu z otoczenia - sumę ciepła, którą układ wydziela na zewnątrz
- efekt cieplny pr ocesu zachodzących wewnątrz układu
Każdy bilans ciepła można zapisać z „punktu widzenia” układu lub otoczenia. Tradycyjnie - bilans ciepła pisze się zawsze „z punktu widzenia” analizowanego układu. Stąd ciepło wydzielone pizez układ zapisana jest ujemnie, a ciepło dostarczone, jako wartość dodatnia. Zatem układy egzotermiczne mają ujemny bilans ciepła, a procesy endotermiczne dodatni.
IV. Wyznaczanie ciepła parowania i topnienia wody Ciepło topnienia wyznaczamy korzystając z równania bilansu cieplnego, równanie to układamy na podstawie wykresu, na którym widać, że pewne ciała oddają ciepło, a inne taka sama ilość ciepła odbierają, w przypadku układu zawierającego kalorymetr, wodę i lód, można zbudować następujący wykres bilansu: