zabarwienie jakie nadaje 1 mgPt zawartej w chloroplatynianie potasowym K2RCI6 rozpuszczonym w 1 dm3 wody destylowanej z dodatkiem 0.5mg chlorku kobaltowego C0CI2 ■ 6H2O.
Mętność Powodowana jest ona obecnością zawiesin oraz koloidów. W wodach powierzchniowych pochodzi od nierozpuszczonych substancji nieorganicznych i organicznych jak np. cząstki piasku, gliny, iły, cząstki osadów dennych, zawierających znaczne ilości wodorowęglanów wapnia, manganu lub żelaza. Mętność jest cechą wyrażającą optyczne właściwości zawiesin, polegającą na rozpraszaniu światła. Nie wykazuje ona korelacji z oznaczeniem grawimetrycznym.
Mętność wód podziemnych może pojawiać się dopiero po pewnym czasie np. w wyniku kontaktu z powietrzem. Reakcje wytrącania się węglanu wapniowego i wodorotlenku żelazowego (III) biegną zgodnie ze schematem:
Ca(HC03)2 -> CaCCh + C02 + H20
2 Fe(HC03)2 + H20 + 'h 02 -> 2 Fe(OH)3 + 4 C02
Powierzchniowe wody płynące najczęściej są mętne, gdyż zawierają rozdrobnione substancje organiczne pochodzenia roślinnego, zwierzęcego, substancje humusowe, plankton, wyższe drobnoustroje, cząstki gliny, piasku, iłu, wytrącone związki żelaza, manganu, wapnia. Mętność wody jest cechą fizyczną, wpływającą przede wszystkim na wygląd i apetyczność wody. Woda mętna nie nadaje się do picia i na potrzeby gospodarcze, szczególnie gdy mętność jest pochodzenia organicznego, świadcząca o zanieczyszczeniu ściekami. Dopuszczalne zmętnienie wód użytkowych nie może przekraczać lmg SiO^dm3. Jako jednostkę mętności przyjmuje się mętność takiej wody, która zawiera lmg/dm3 Si02 o wymiarze SiÓ2 ok. lOOnm (koloid) lub kaolinu, lub koloidalny wzorzec formazynowy otrzymywany przez zmieszanie
lg (NH2)2 ^ H2SC>4W lOOcm3 wody destylowanej
lOg (CH2)6N4 (urotropina) w lOOcm3 wody destylowanej
Pobiera się po 10cm3 takich roztworów do kolby poj. 200cm3, miesza, pozostawia na 24 godz. i uzupełnia wodą destylowaną. Wzorzec taki ma mętność 400mg/dm3.
Zapach należy do czynników organoleptycznych, którego ocena zależy od indywidualnych odczuć człowieka - jego powonienia. Aby wyeliminować błędy należy oceniać zapach wody przez zespół trzyosobowy.