Pierogi ruskie
(4 porcje)
ziemniaki ugotowane, 70 dkg
twaróg, 250 gramów
cebula, 1 sztuka
Jarzynka WINIARY, 2 łyżeczki
pieprz, 0,5 łyżeczki
mąka, 3 szklanki
jajo, 1 sztuka
olej, 2 łyżki
woda, 250 ml
Ziemniaki i twaróg zemleć w maszynce, dodać Jarzynkę, pieprz, podsmażoną cebulę i w razie potrzeby trochę soli do smaku. Wyrobić na jednolitą masę. Z mąki, jaja, oleju i wody zagnieœć elastyczne ciasto. Ciasto rozwałkować na stolnicy, wykrawać szklanką pierożki, wkładać do œrodka farsz, zlepić brzegi. Gotować w osolonej wodzie około 5-7 minut od wypłynięcia. Ciepłe polewać roztopionym masłem lub podsmażoną na oleju cebulką.