Zupa z wiśni na czerwonym winie

- Słodka zupa na deser. Ma intensywny czerwony kolor, dlatego elegancko wygląda podawana w białych kokilkach. Robi się ją na winie, ale do głowy za bardzo nie uderza, bo alkohol ulatnia się podczas gotowania. Zostaje smak wina pomieszany z wiśniami.

Dla 4 osób
Czas przygotowania: 15 min.
Gotowanie: 10 min.

Jak to zrobić:
1. Zagotuj wino w garnku z grubym dnem, i odparuj gotując około 10 minut.
2. Umyj wiśnie i odsącz je z wody. Usuń pestki. (Możesz też użyć owoców mrożonych i wydrylowanych.
3. Do gorącego wina wsyp cukier i dodaj miód. 4. Rozpuść mąkę kukurydzianą w kilku łyżkach zimnej wody i energicznie wymieszaj z winem.
5. Trzymaj na ogniu jednocześnie ubijając ok. minuty, żeby zupa zgęstniała.
6. Dodaj wiśnie. Kiedy całość zacznie się ponownie gotować, zdejmij garnek z ognia.
7. Serwuj zupę schłodzoną, z lodówki, w której powinna przebywać co najmniej godzinę.
8. Przed podaniem udekoruj listkami mięty.

Bon appetit!

Produkty potrzebne do przepisu

• 50 g cukru pudru

• 1/2 butelki czerwonego wina

• 1 łyżka mąki kukurydzianej

• kilka gałązek mięty

• 1 łyżka miodu

• 750 g wiśni

 

---