Wykrywanie wiazania peptydowego- reakcja biuretowa 2suche Pr wsypac po ok.0,2g mocznika. Jedna prob ogrzewać nad palnikiem Az do momentu stopienia mocznika i wydzielenia amoniaku(powstaje biuret). Po ostudzeniu do obu Pr dod 2cm wody. Do trzeciej prob odmeirzyc 2cm ru kazeiny. Do wszystkich3pr dod 2cm 10%NaOH i 3-4kr 1% ru CuSO4. w obecności wiazan peptydowych pojawia się Bara od rozu do fioletu
Wykr reszt nieaminokw w balkach zl
A wykr reszt fosforanowej reakcja fiske-subbarowa do1pr odmierzyc 1cm ru kazeiny do2giej 1cm ru bialka jeje kurzego. Do obu dod 1cm 5M kw siarkowego. Całość ogrzewac we wlw przez10min, oziębić i zobojętnić 1cm 10%ru amoniaku. Nastepnie dod 1cm 2,5% ru molibdenianu amonowego w 2,5M kw siarkowym i 1cm reduktora metolowego
B wykr reszty cukrowej w glikoproteinach do 5ml ru sliny dod pare kr 0,1M ru kw octowego. Wytraca się klaczkowaty osad mucyny. Zebrac bagietka i przenieść do prob. Do2giej Pr przeniesc 2cmru kolagenu a do3 2cm ru biakla jaja kurz. Do wszyst dod po 3cm st HCl i gotowac przez kilk min. W obecności glikoprotein ru stopniowo zabarwia się na fiolotow