Gjuwecz z mięsem mielonym

1/2 szklanki oleju, 1 cebula, 2 - 3 papryki, 3 - 4 pomidory (świeże lub z puszki), 1/2 szklanki ryży, 1/2 kg mięsa mielonego, 3 łyżki masła, sól

Podsmażamy drobno pokrojoną cebulkę, aż się zarumieni, i dodajemy drobno pokrojoną paprykę. Potem dodajemy obrane i przetarte na grubej tarce pomidory oraz ryż. Dusimy na umiarkowanym ogniu przez 10 minut. Przerzucamy wszystko do podgrzanego naczynia żaroodpornego. Oddzielnie zasmażamy mięso mielone w maśle (lub oleju) i dodajemy je do reszty. Mieszamy dobrze i pieczemy w umiarkowanym piecu do momentu, aż z góry się pojawi brązowa skórka.

---