ÿþs e r n i k z b i a B c z e k o l a d i
t r u s k a w k a m i
A u t o r : E w a a a
P r z e p i s ó w : 6 4 2 O c e n a : 1 3 0 0 4
> 6 o s . > 6 0 m i n Ba t w e t a n i e
S k Ba d n i k i :
1 k g z m i e l o n e g o t w a r o g u p ó Bt Bu s t e g o l u b
t Bu s t e g o ( j e [l i m a b y z w i a d e r k a , m u s i
m i e p o w y |e j 1 0 % t Bu s z c z u )
2 0 0 g r a m ó w b i a Be j c z e k o l a d y
4 j a j a
3 / 4 s z k l a n k i c u k r u ( d o c a Bo [c i d o p e Bn i 1
By |k c u k r u w a n i l i o w e g o )
1 b u d y D [m i e t a n k o w y l u b w a n i l i o w y b e z
c u k r u ( 4 0 g r a m o w y )
o k o Bo 4 0 0 g r a m ó w t r u s k a w e k j e d n a k o w e j
w i e l k o [c i
c u k i e r p u d e r d o p o s y p a n i a
s p ó d :
1 4 0 g r a m ó w p o k r u s z o n y c h k r u c h y c h
m a [l a n y c h c i a s t e c z e k
7 0 g r a m ó w s t o p i o n e g o , s c h Bo d z o n e g o
m a s Ba
S p o s ó b p r z y g o t o w a n i a :
1
T w a r ó g m i e l i m y r a z , a l e n a n a j d r o b n i e j s z y c h o c z k a c h . O d s t a w i a m y g o n a 1 - 2 g o d z i n y w
t e m p e r a t u r z e p o k o j o w e j , a b y n i e b y B l o d o w a t y .
T r u s k a w k i o d s z y p u Bk o w a , u m y , o s u s z y .
P o k r u s z o n e d o k Ba d n i e c i a s t e c z k a w y m i e s z a z m a s Be m . W y l e p i n i m i s p ó d t o r t o w n i c y o [r e d n i c y
2 2 c m - 2 4 , u g n i e [, z a p i e c o k o Bo 1 0 m i n u t w t e m p e r a t u r z e 1 9 0 s t o p n i , s c h Bo d z i .
C z e k o l a d y p o Ba m a n a k a w a Bk i i r o z t o p i w k p i e l i w o d n e j , s c h Bo d z i d o t e m p e r a t u r y p o k o j o w e j
( l e c z m a s a m a b y w c i | p By n n a ! ) .
J a j a c a Be u b i z c u k r e m d o u z y s k a n i a j a s n e j p i a n y , d o d a d o t w a r o g u , z m i k s o w a b l e n d e r e m .
D o p o w s t a Be j m a s y d o d a c z e k o l a d , w y m i e s z a d o k Ba d n i e . W s y p a b u d y D, u t r z e n a g Ba d k
m a s ( a l e n i e z b y t d Bu g o , t y l k o d o p o Bc z e n i a s k Ba d n i k ó w ) .
M a s w y l a n a c i a s t e c z k o w y s p ó d , w y r ó w n a p o w i e r z c h n i . N a s t p n i e p o u k Ba d a t r u s k a w k i ,
w c i s k a j c j e l e k k o w c i a s t o ( z a n u r z o n e m a b y 1 / 3 t r u s k a w k i ) .
2
P i e k a r n i k n a g r z e w a m y d o 1 7 0 s t o p n i ( f u n k c j a g ó r a - d ó B) , p i e c z e m y 2 5 m i n u t , n a s t p n i e
o b n i |a m y t e m p e r a t u r d o 1 5 0 s t o p n i , p i e c z e m y o k o Bo 4 0 m i n u t , a p o t e m z n ó w o b n i |a m y
t e m p e r a t u r d o 1 3 0 s t o p n i i p i e c z e m y j e s z c z e o k o Bo 2 0 m i n u t . P r z e z 4 0 m i n u t i o c z y w i [c i e w
t r a k c i e p i e c z e n i a n i e o t w i e r a m y d r z w i c z e k p i e k a r n i k a ! P o t y m c z a s i e u c h y l a m y l e k k o d r z w i c z k i ,
s t u d z i m y w t e n s p o s ó b p r z e z k o l e j n e 3 0 m i n u t , p o t e m w y j m u j e m y n a b l a t i z o s t a w i a m y d o
c a Bk o w i t e g o s c h Bo d z e n i a .
P r z e d p o d a n i e m p o s y p u j e m y c u k r e m p u d r e m .
T w o j e n o t a t k i d o p r z e p i s u :