Grzyby z sosem orzechowym Sk³adniki: 1/2 kg grzybów, 3/4 szklanki oleju, 2 cebule, 3 - 4 pomidory, 1 ³y¿ka m¹ki, 1 ³y¿ka mas³a, 1/2 szklanki zmielonych orzechów w³oskich, 5 - 6 zmia¿d¿one z¹bki czosnku, 1 ³y¿ka posiekanego koperku, 1 ³y¿ka posiekanej pietruszki, sól Pokrojone grzyby dusimy w oleju. Wyjmujemy je z oleju i dusimy w nim posiekan¹ cebulê. Dodajemy obrane ze skórki i starte na tarce pomidory. M¹kê przypiekamy na suchej patelni, mieszamy j¹ z 1/2 szklanki letniej wody, dodajemy do warzyw i wszystko dusimy. Na koniec dorzucamy uduszone grzyby, zalewamy ciep³a wod¹ tak by pokryæ wszystkie sk³adniki. Dusimy pod przykryciem na s³abym ogniu przez 15 minut. W miêdzyczasie roztapiamy mas³o i dodajemy do niego zmielone orzechy oraz czosnek. Mieszankê t¹ dodajemy do dania wraz z posiekanym koperkiem i pietruszk¹.