55645

1.    Wybór koncepcji produktu

- z możliwych wariantów wybór tego, który rokuje szanse komercjalizacji, zarobienia pieniędzy

2.    Opracowywanie reęępt.U.r/próby tęchn,/ocena, produktów • Opracowanie produktu - ujęcie technologiczne

Receptura:		Proces		Produkt
1. Surowce/skł.		produkcyjny;		l.Charakterystyka
2.Dodatki		1.Przygotowanie		produktu
3.Ustalenie		surowców 1		2.Trwałość
receptury		składników		3.Popyt
4.Logistyka		2.Kolejność dodawania		4.Dystrybucja
		składników		5.Cena i marża
		3.Wyposażenie		produktu
		4.Proces - operacje
		jedn..
		parametry, czas
		C OKrAKI/^i tormlr-łr\^

Odpowiedzialność/współpraca

Dział BIR,    Handel

Zaopatrzenie    Produkcja

Marketing

•    Opakowanie

-    Wygodne dla konsumenta y' Cechy użytkowe

y" Możliwość podgrzewania/serwowania

-    Przedłużenie trwałości

-    Zapewnienie bezpieczeństwa i jakości

-    Element marketingowy

•    Próby technologiczne i ocena produktów z próbnej produkcji