62992

Pojęcie lipofilowości i współczynnika podziału oktanol-woda.

Lipofilowość:

-    charakteryzuje powinowactwo zw. chem. Do fazy lipidowej i wodnej stosunek równowagowych stężeń rozp. substancji w układzie dwufazowym

-    w warunkach równowagi termodynamicznej w stałej temperaturze i przy stałym ciśnieniu stosunek stężeń rozpuszczonych substancji w obu takich przypadkach jest stały (Prawo Nernsta)

Współczynnik podziału:

-    n-oktanol - woda najlepiej odwzorcowuje układ faz polarnych i rriepolanryclr w ustr oju biologicznym oraz środowisku,

-    współczynnik podziału P jest jest wyrażony ilorazem dwóch stężeń substancji rozpuszczalnych P = Cokt / Cw

Cokt - stężenie substancji w oktanolu Cw - stężenie substancji w wodzie

-    współczynnik mierzymy w temp 25*C , przy stęż. Nie wyższym niżO,lntol/l

-    współ Podziału wyrażony jest jako Log Kow lub Log P

Log P = log Cokt - log Cw

Zwtązki o log P <1 są są hydrofilowe i nie ulegają akumulacji,

Zw. o 1 <logP<3 są średnia lipofiloe, mogą ulegać częściowo bioakutmtlacji, Zw. o logP > 3 są wysoko lipoftlowe i mają wysoki potencjał bioakumulacji