Ryzykiem można sterować dążyć do jego zmniejszenie np. pizez siew roślin bardziej odpornych, dopasowanych do warunków klim-gleb gospodarstwa (UR), można się ubezpieczyć
Ryzyko występuje z różnych przyczyn i w różnych formach Mantojfel - 4 rodzaje ryzyka:
- przyrodniczo- techniczne -{niekorzystne, nietypowe warunki klimatyczne - spadek plonów poniżej normy, którym nie da ise zapobiec - np. susza)
- technologiczne - wtedy gdy rozwój nauki umożliwia wykorzystanie nowych metod nie do końca sprawdzonych dla ludzi nie zostali do niej dostatecznie przygotowani - osiąga się gorsze wyniki, wprowadzenie nowej teclinologii powinno być poprzedzone dokładnym sprawdzeniem i przyuczeniem ludzi
- ryzyko organizacyjne związane jest w znacznym stopniu z różnymi zmianami jakie zachodzą w gospod.
- w strukturze org. (zbliżone do zmian w teclmologii prod. - szerszy zasięg, zwykle obejmują cala jednostkę)
- zmiany systemu zarządzania (np. zmiana właściciela gospod.)
- zwykle wzrost wykonawstwa od szczebla wykonującego decyzję - powoduje mniej dokładne wykonanie decyzji - większe zniekształcenie informacji (ryzyko zmniejszenia efektów prod.)
Innym źródłem ryzyka - zmiana wielkości gospod, pól
- niesolidność kooperantów - im więcej kooperantów tym wyższe ryzyko
- niesolidność dostawców produktów rolniczych i odbiorców towarów rolnych - nie zaakceptowanie warunków przewidzianych umową lub meuczciwe zaliczanie produktów do niższej klasy jakości (niższa cena)
- ryzyko ekonomiczne - ogólne i cząstkowe źródła ryzyka ekonomicznego (rozwój spoi. -zawarte w nim liczne i różnorodne źródła ryzyka - zmieniające się preferencja w spoi. W związku z tym zmienia się zapotrzebowanie na poszczególne produkty rolnicze, zmienia się sytuacja na rynku (import)
- zmiany stosunku samego rolnictwa i jego pracy, tym samym zmienia się struktura zatrudnienia